家庭香菜的種植方法

香菜別名：芫荽、胡荽、

種植季節：9-10月(還可春播，南方地區多數可常年栽培)

香菜-育苗

①如果是果實，需先將外皮搓開，然後將種子撒播于澆透水的盆土上，覆土約1釐米，保持土壤濕潤，約1～2周發芽。

若夏季高溫時播種，需要浸種後在20～25℃的條件下催芽，否則很難出苗。

②苗期生長速度較慢，土壤保持濕潤即可，忌澆水過多。如果需要間苗，應在苗基本出齊時進行;若需移栽定植，則在2片真葉時進行。

③3～4片真葉時，可噴施1次稀薄的腐熟有機肥，以氮肥為主。

香菜-日常管理

①植株高1 O釐米以上時，生長速度加快，注意及時澆水以保持土壤濕潤，但不宜浸澇，一般每3～4天澆水1次，氣溫較高時澆水也應相應增加。

②每半個月噴施1次腐熟有機肥，以磷鉀肥為主;如果需要留種，則後期要加入適量磷肥。

③芫荽喜涼爽，生長適溫1 5～20℃，30℃以上時停止生長，故夏季要注意遮陰降溫。。

香菜-採收

株高約1 5～20釐米時即可採收，通常先採收較大的植株，留下較小的植株繼續生長，同時注意追施1次腐熟有機肥。

香菜-營養價值

胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵等含量很高，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。