家庭香菜的種植方法

香菜別名：芫荽、胡荽、

種植季節：9-10月(還可春播， 南方地區多數可常年栽培)

香菜-育苗

①如果是果實， 需先將外皮搓開， 然後將種子撒播于澆透水的盆土上， 覆土約1釐米， 保持土壤濕潤， 約1～2周發芽。

若夏季高溫時播種， 需要浸種後在20～25℃的條件下催芽， 否則很難出苗。

②苗期生長速度較慢， 土壤保持濕潤即可， 忌澆水過多。 如果需要間苗， 應在苗基本出齊時進行;若需移栽定植， 則在2片真葉時進行。

③3～4片真葉時， 可噴施1次稀薄的腐熟有機肥， 以氮肥為主。

香菜-日常管理

①植株高1 O釐米以上時， 生長速度加快， 注意及時澆水以保持土壤濕潤， 但不宜浸澇， 一般每3～4天澆水1次， 氣溫較高時澆水也應相應增加。

②每半個月噴施1次腐熟有機肥， 以磷鉀肥為主;如果需要留種， 則後期要加入適量磷肥。

③芫荽喜涼爽， 生長適溫1 5～20℃， 30℃以上時停止生長， 故夏季要注意遮陰降溫。 。

香菜-採收

株高約1 5～20釐米時即可採收，

香菜-營養價值

胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵等含量很高， 其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等， 可開胃醒脾。