狗狗食譜DIY：雞肉米飯餅乾

狗狗食譜DIY：雞肉米飯餅乾
製作難度：★★★☆☆
製作時間：20分鐘
本菜特色：利用家裡吃剩下的冷飯，為狗狗烹製可口的美食！

【原料】：

1．橄欖油：經常給狗狗做飯的話，家裡橄欖油必不可少，因為它的純植物性，比我們吃的食用油要高級。

2．雞胸肉：在目前肉類漲價的情況下，雞肉的價格還是相對穩定實惠的，一塊雞胸肉大約10元左右；

3．涼飯：我們經常會有一頓吃不下的冷飯剩下，這個時候當狗狗食品的原料是再好不過的了！

4．澱粉：一般燒菜用的澱粉就可以了，也可以用玉米粉或者麵粉替代，這個看個人對口味的喜好了。

5．再加上雞蛋一隻就可以開做了，整個菜不需要什麼太特別的材料，很方便準備，來張材料大合照：

【步驟】：

1.將雞胸肉洗淨，去掉其中的血管和比較油膩的脂肪組織，剁成雞肉陷；剁的時候先把雞肉切成小塊，然後用兩把刀一起開工就ok了！這個步驟假如家裡有粉碎機的話就更方便了。

2.在剁碎的雞肉裡面敲入蛋，然後放入3勺澱粉，向一個方向攪拌至材料均勻融合。

3.攪拌均勻以後的肉餡揉成丸子的形狀，然後在外面粘上米飯。
比較方便的方式是將米飯平攤開，將肉丸在上面滾動，米飯自己會粘在肉丸上；或者直接將米飯鋪在手上粘到肉丸上，這樣的話為了防止米飯全部粘在自己的手上，可以事先在手上塗一些植物油。

下圖就是揉完的雞肉米飯餅乾：

餅乾的形狀可以按照自己的想法隨意捏，為了方便後續的製作步驟，也可以將丸子壓扁。

4.在丸子周圍塗上一層橄欖油，加熱烤爐，將丸子放進烤爐，每一分鐘翻一面，讓兩面均勻受熱，確認雞肉全部烤熟為止；

如果家裡沒有烤爐，也可以用微波爐加熱，但是要注意選擇的火候並要不斷的翻面以免燒焦。

5.烤到下圖的程度，就算是好了。

6.看一下成品，黃黃的部分是烤熟的雞肉，如果烤成下圖的樣子，餅乾會有一定的嚼勁，比較適合成犬和正在磨牙的幼犬；也可以烤的再嫩一些，比較適合老年犬。

7.如果跟小編一樣準備了太多的肉餡而米飯不夠的話，可以將肉餡揉成丸子再壓扁，並在正反兩面塗上橄欖油，放在烤爐上做成雞肉派！做的時候也要記得均勻受熱和不停的翻面。

8.雞肉派烤到雙面金黃為止，樣子也很誘人哦！！

【Tips】

做完的餅乾和雞肉派放置3個小時後會完全冷卻，可以放入冰箱冷藏，吃的時候用微波爐中火加熱半分鐘即可！