姜黃和生姜的區別|捎帶說下咖喱

生姜見的多了，但是姜黃估計見的就不多了，其實姜黃和生姜的區別很容易看出來，它們外觀不一樣，而且營養價值也不一樣，兩者僅僅是有少許相似而已。 生姜：我們都見過，老姜表皮淡黃色，些許發白，里面呈現純黃色，新姜表皮就會是黃色，而且生姜分枝分叉多，一大塊生姜能有好多個小芽頭。 姜黃：因為見的少，所以編輯多找了一些圖片供花友參考，姜黃之所以叫姜黃是因為外形和生姜只有少許相似，將兩者放在一起就能看出明顯區別，但是顏色要比生姜黃的多，主要是呈現橙黃色，而生姜則是普通的黃色。 姜黃和生姜的區別資料篇 生姜為姜科、姜屬的多年生草本植物，姜黃為姜科、姜黃屬多年生草本植物。兩者植株也不一樣，下面第一張是生姜的葉子，第二張圖是姜黃的葉子。
姜黃和咖喱的區別 我們再來說說姜黃和咖喱的關系，我們知道有一種香料叫咖喱粉，印度那邊的人特別喜歡吃，而咖喱粉是十幾種香料的混合物，就好比咱們國家的五香粉。而姜黃則是咖喱粉里比較重要的一種香料。說到這花友是不是明白了，姜黃只是咖喱粉里的一種材料。咖喱粉是混合香料，不是單一香料。