狗尾巴草能吃嗎|荒年不得已食用

狗尾巴草能吃嗎?這應該是早幾年的熱門話題，主要起源于網友發佈的油炸狗尾巴花，從當時的反應來看，視覺效果不錯，但是口感不怎麼樣，據說還喇嗓子，當然今天我們說的是它到底能不能吃。

狗尾巴草牛羊是牛羊之類很喜歡吃的草料，即便動物吃了沒問題，那麼人吃了應該也是可以的，而且根據資料顯示，狗尾巴草還是有藥用價值。不過真正被人們食用的並不是它的葉子也不是毛絨絨的花，而是它的種子。

在以前鬧災荒的時候，人們會收集狗尾巴草的種子，然後去殼再食用。

而前幾年比較火的油炸狗尾巴草，雖然表面裹上蛋液麵粉，看似好看，但是口感實在不好。會做飯的花友都知道，我們在油炸食材的時候，為了保護食材所以我們會在食材表面裹上蛋液，那麼問題來了，狗尾巴花在厚厚的蛋液包裹下，雖然經過油炸，但是它估計並沒有被炸脆，所以口感自然好不到哪裡去。