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酸辣兔肉的加工技術
一、原料 野兔肉300克，料酒20克，豆油500克(實耗75克)，澱粉25克，醬油10克，雞蛋50克，香醋25克，精鹽2.5克，大蔥10克，生薑10克，花椒粒...
2009年12月03日 32 -
怎樣興辦兔肉深加工廠
兔業產業化主要包括兔業發展、兔業科技資訊、兔產品加工、兔業行銷市場四大部分，兔產品加工主要包括兔肉食品加工、裘皮製品加工、兔毛製品加工、生化製品加工等領域，是...
2009年11月27日 35 -
加工蛇皮的辦法
要想加工蛇皮，首先就要剝取蛇皮，剝取蛇皮主要有兩種方法： 一種是吊掛剝皮法，剝下的皮是圓筒狀，然後沿腹部豎直剪開，成為片狀； 一種是地上剝皮法，剝下的皮是...
2010年06月08日 133 -
蛇毒的採集和加工
一般6～10月份為采毒期，7～8月為采毒高峰期，采毒間隔時間為20～30天。 1、采毒方法：常用雙手擠壓咬皿法，兩人操作。用60毫升燒杯1個，用膠帶固定在工...
2010年06月04日 64 -
蜈蚣的加工
將蜈蚣倒入盆內或桶內，用熱水燙死，再將尾剪開，擠出腸糞和卵。取長、寬與蜈蚣相等、兩端稍尖的薄竹片，一端刺入蜈蚣下顎，一端紮入蜈蚣尾部上端，借竹片彈力，使其伸直...
2010年08月10日 37 -
蜈蚣幹的加工法
（1）將已採收的蜈蚣放入盆內，用熱開水快速燙死，但不能把蜈蚣燙爛。 （2）取長寬與蜈蚣長寬相等、兩端削尖薄竹片，一端刺入蜈蚣的頭部下鄂，另一端插進尾端，借竹...
2010年08月11日 45 -
蝦米的加工方法
蝦米的加工方法主要有兩種，即水煮法和汽蒸法。水煮法是傳統的加工方法，目前普遍採用此法。其加工方法如下： 1、 原料處理 在水煮前，必須先把原料蝦按品質、大小...
2010年07月06日 77 -
龍蝦火腿腸的加工技術
龍蝦，又名淡水螯蝦，是一種珍貴的水產經濟動物，肉味鮮美，風味獨特，蛋白質含量高，脂肪含量低，且脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化吸收，尤其...
2010年07月06日 49 -
玫瑰的採收加工
玫瑰咋採收加工 藥用的玫瑰花一般分三期採收，有“頭水花”、“二水花”、“三水花”之分。其中“頭水花”肉分厚、香味濃、含油分高、品質最佳。採收標準是已充分膨大但...
2010年09月01日 49 -
野草加工能成金
草質纖維多為禾本科野生草本植物，不僅可作為造紙的原料，也可用於編制草席、草繩、提包、草帽、坐墊等日用工藝品。若將野生草質纖維進行深度加工開發，就能把豐富的野生...
2010年08月30日 63 -
百合幹的加工方法
優選原料：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”（即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊）、蟲蛀、黃斑、黴爛及表皮變紅的百合；用利刀切除毛根，去除泥土雜質和皮...
2010年08月30日 30 -
水旱盆景的樹樁加工
水旱盆景的樹木材料，無論是從山野採掘的，還是幼苗培育而成的，均須經過一定時間的粗加工，達到初步造型，使具有大樹的基本形態。在製作水旱盆景時，還鬚根據總體構思，...
2010年08月19日 46 -
百日草的貯藏加工
[采後管理]百日草切花以幹藏為主。可將所採收的成品在預冷後進行分級，每10支一束進行捆綁碼入箱內。百日草的舌狀花在開放後平展，受到擠壓容易出現皺褶，故在操作時...
2010年08月03日 54 -
天堂百合的貯藏加工
[采後管理]在入秋後植株地上部分枯黃時，小心將鱗莖從土中掘出，用40％的苯來特可濕性粉劑1000倍液浸泡10分鐘進行滅菌處理，以減少爾後疾病的發生。然後把它們...
2010年08月02日 36 -
唐菖蒲的貯藏加工
[采後管理]唐菖蒲切花以幹藏為主。可將所採收的成品在預冷後進行分級，每20支一束進行捆綁碼入箱內，然後立即將其置於相對濕度為90％～95％的環境中進行貯藏，存...
2010年08月02日 64 -
天竺葵的貯藏加工
[采後管理]天竺葵的插條一般要帶葉進行貯藏。通常將選擇好的枝條在預冷後剪成15～25cm長的段，然後進行預冷、分級，再把它們每10支一束進行捆綁碼入箱內。立即...
2010年08月02日 28 -
金魚草的貯藏加工
[采後管理]金魚草切花以濕藏為主，幹藏亦可。可將所採收的成品在預冷後進行分級，每10支一束進行捆綁水養保存。金魚草的切花無論在幹藏或濕藏時均應保持正常生長的直...
2010年08月02日 35 -
菊花的貯藏加工
[采後管理]菊花切花以幹藏為主。可將所採收的成品在預冷後進行分級，每10支一束進行捆綁碼入箱內，然後立即將其置於相對濕度為90％～95％的環境中進行貯藏，存放...
2010年08月02日 41 -
麝香百合的貯藏加工
[采後管理]在入夏後植株地上部分開始枯黃、進入休眠狀態時，小心將鱗莖從土中掘出，用40％的苯來特可濕性粉劑1000倍液浸泡10分鐘進行滅菌處理，以減少爾後栽種...
2010年08月02日 51 -
睡蓮的貯藏加工
[采後管理]在入秋後植株的莖葉枯黃後，可將根莖從泥中挖出，然後把它們按不同品種歸類，在分級後進行貯藏。需要注意的是睡蓮是水生植物，因此操作要比較迅速，不要使根...
2010年08月02日 44