葡萄的夏剪, 是在冬剪的基礎上, 對留枝量進行最後的調整, 這是決定葡萄漿果產量和品質的一項很重要的工作。 在生產實踐中, 有的果農對葡萄夏剪有認識上的誤區, 往往待新梢長到7-8片葉、能見到花序時進行。 這樣, 萌發的葡萄芽, 會消耗大量的水分和養分。 如此夏剪, 會造成枝條瘦弱, 產量降低, 嚴重影響經濟效益。
據20年的實踐, 葡萄夏剪, 應從抹芽開始, 一般可分3次進行。
第1次, 在芽眼萌動至展葉前進行。 這時會明顯看到一些冬剪殘留的細弱枝上萌動最早而多的萌動芽, 有的老株往往會從基部孽生一些芽眼,
第2次夏剪, 一般在新梢長至7-8片葉、能明顯看出花序的大小、強弱時進行。 此次夏剪, 結合綁縛新梢進行。 在具體操作過程中, 要根據品種、地力、樹勢和計畫產量確定新梢基本留量。 如是籬架紅提葡萄, 地力較好, 樹勢較強, 計畫產量2500千克, 其平均穗重為600克, 因此, 每米長的架面留10個新梢為宜。
第3次夏剪, 一般是結合二次綁縛新梢時進行。 在第2次夏剪中往往留枝較多, 此次夏剪要留有花序的新梢, 除去無果枝。 若果枝較多, 則應去弱留強, 去密留稀。
在第3次夏剪中, 應注意以下幾個問題,