有人認為給植物澆水是一件再簡單不過的事情， 其實不然， 何時澆水直接關係到植物的生長情況。
澆水時應儘量讓水溫與土溫接近為宜。 在一般情況下， 水溫和土溫相差在5℃以內， 澆花比較安全， 不會發生根系損傷的情況。 具體到每天的澆花時間， 春、夏、秋、冬也不盡相同。
在春、秋、冬三季， 上午10點左右和下午4點以後是澆花的適宜時間。 盛夏中午， 氣溫很高， 花卉葉面的溫度常可高達40℃左右， 蒸騰作用強， 同時水分蒸發也快， 根系需要不斷吸收水分， 補充葉面蒸騰的損失， 如果此時澆冷水， 雖然盆土中加了水分，
這種現在草本花卉中尤為明顯， 如天竺葵、蔦蘿、翠菊等最忌炎熱天氣中午澆冷水。 因此， 切忌在炎夏的中午給花澆水。 同樣的道理， 在冬季早晚溫差大， 當然應在中午土溫與氣溫比較接近時澆花才對。 許多種花者習慣在傍晚澆水， 誤認為這樣最好， 其實正相反， 尤其在冬季或室內， 若在晚上澆水， 水分散失緩慢， 會增加盆土和空氣濕度而容易導致花卉感染病害和遭受凍害。
