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如何修剪葡萄樹(常用修剪方法)

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葡萄樹要想結的葡萄多離不開修剪, 但是很多花友不知道如何修剪葡萄樹, 本文匯總了常見的葡萄樹修剪方法, 花友可以仔細閱讀揣摩, 葡萄樹修剪要結合葡萄樹的品種以及植株的具體情況, 不能盲目照搬。

葡萄冬季修剪的常用方法, 主要有:疏剪和短截。 生長期常用的修剪方法, 主要有:抹芽和定梢、摘心和去副梢、副梢利用、疏花序和掐花序尖、摘葉、去卷鬚和引縛新梢等。

冬季修剪的目的, 是剪除病蟲枝、細弱枝、未成熟枝、過密枝以及過多的芽眼, 調整適宜負載量, 穩定產量, 提高品質, 更新復壯。

主要是根據種群和品種的不同, 確定長、中、短梢修剪。 夏季修剪的目的, 在於控制生長期間新梢的徒長, 集中營養供應果穗, 控制副梢生長, 改善架面的光照條件, 提高漿果品質, 增加產量, 使枝蔓發育充實健壯, 為第2年優質豐產打好基礎。

(1)抹芽和定梢抹芽是在冬季修剪留芽的基礎上, 進一步調整樹體負載量, 以保證當年的產量、品質。

抹芽的時間, 一般在冬芽萌發後即可進行, 直至花序露出。 先抹去瘦弱、尖細的彎頭芽, 以及從主幹和根孽上發出的隱芽;雙生芽或三生芽, 只選留1個壯芽, 其餘的都抹去。 當新梢長達10~15釐米時, 即可定梢。 因芽眼萌發的時間先後不一, 所以, 從抹芽到定梢, 這期間需抹芽3次。

定梢的數量和程度, 應根據品種、樹齡、樹勢、栽培管理條件以及冬季修剪時的留芽數量確定。 如果冬季進行長梢修剪留芽較多射, 則多疏, 如冬剪時留8~12芽, 可留2~3年;冬剪時採用短梢修剪者, 因其留芽量少, 所以也要少留;強枝多留、弱枝少留;萌芽率高、結實力強的玫瑰香等品種, 宜多疏少留,

萌芽率低、成枝力弱的品種如龍眼、牛奶等, 宜少疏多留。

(2)摘心和去副梢摘心(圖44)就是摘除新梢嫩尖的3~5釐米。 摘心在開花前至新梢停止生長期間進行。 在開花前新梢摘心, 可抑制新梢的延長生長, 使葉片製造的營養轉向花序, 使受精良好, 提高坐果率;後期的新梢摘心, 可以改善架面的光照條件, 促進花芽分化, 提高產量, 使枝蔓組織充實, 為明年增產打好基礎。 新梢摘心, 還可促生分枝, 提早幼樹成形和早期豐產, 使新梢長勢平衡, 還可減少冬季修剪量。

花前摘心, 以開花前3~7天或開花初期效果最為顯著。 摘心過早, 新梢尚短, 會使新梢的延長生長受到抑制, 影響樹勢的健壯生長;摘心過晚, 則花期已過, 花序得不到充分的營養, 效果不明顯。

結果枝以在花序以上留5~7片葉摘心為宜;營養枝以留10~15片葉為宜;一般延長枝, 可留12~20片葉摘心;對葉片較少、長勢過弱的結果枝, 可暫不摘心。

主梢摘心以後, 葉腋中的夏芽便會萌發, 抽生副梢過多時, 不僅消耗營養, 而且影響通風透光, 所以要及早除去, 如在果穗以下的葉腋間生出弱小副梢時, 應從基部抹除。 花序以上長勢較強的副梢, 可留4~5片葉摘心, 較弱的副梢, 可留1~2片葉摘心。 如將副梢從基部抹除而不留葉片, 則易促使冬芽蔭發, 影響下一年的產量。 副梢摘心後, 在整個生長期內, 都會不斷地反復摘生, 二次、三次以至更多次,所以要及時反復摘除,直到不再抽生為止。

新梢摘心的效果,因品種、樹齡、樹勢和栽培管理的技術水準而不同:落花落果嚴重的品種,摘心效果顯著;在同一品種中,強枝摘心的效果,比弱枝顯著。

不同整形、修剪和架式,對摘心的要求也不一樣:籬架、棚籬棚、小棚架等,架面面積較小,如摘心不及時,則枝蔓容易鬱閉,所以應及時、多次摘心。大棚架架面面積大,可適當減少摘心次數。

長梢修剪的植株,新梢摘心的時間往往較晚,可更好地利用枝蔓的最好部位結果;短梢修剪的植株,則應注意及時摘心,以平衡各新梢的長勢,並使基部芽眼發育充實。

新梢摘心也不宜過重,否則,易刺激側芽萌發,促進副梢生長,增加摘心的工作量,同時也過多地消耗樹體營養;新梢摘心過重,葉面積減少,樹體營養積累不足,影響後期果粒膨大;如多年連續過重摘心,由於葉面積減少過多,樹體營養積累不足,根系的生長會受到影響,因而也會縮短樹體壽命。

(3)副梢的利用在人工栽培條件下,玫瑰香和莎巴珍珠等一些品種的二次果,可以正常成熟。因此,在負載量不足或是遭受冰雹、霜凍等損害時,可利用副梢結果,使當年仍然維持一定產量。

為利用夏季結果時,可在主梢花序以上6~8節處摘心,最好是在未萌發副梢的2~3夏芽處摘心。主梢摘心後,抹除其他已萌發的副梢,以誘發未萌動的夏芽抽生二次果。夏芽的結果能力與新梢的長勢、摘心的時間密切相關,一般是長勢強壯的新梢結實力強,長勢弱的新梢和長勢過旺的徒長梢結實力弱。試驗結果表明,弱梢以在開花前門天,留2片葉摘心為好;中強梢以在花前18天,留4片葉摘心為好;過旺的徒長梢以在花前6~10天,留6~8片葉摘心為宜。

為利用冬芽多次結果,可在開花後對主梢進行摘心,以後陸續摘除副梢,只暫留頂端1~2副梢,於落花後10天剪除,即可誘發冬芽結果。

誘發冬芽結果,與主梢的摘心部位、時間和樹體長勢均有密切關係:花序以上留 10葉摘心,比留4葉摘心的花序增加 1倍;主梢的摘心部位,以在主梢花序以上6~8節或8~10節為宜;主梢摘心的時間,宜在開花前後,而剪除暫時保留在主梢頂端的副梢的時間,越晚越好。如玫瑰香,以始花後12~22天為宜,如剪除過早,冬芽萌發雖多,但二次梢的結果能力很低。冬芽二次梢的結果能力與主梢的長勢密切相關。主梢的長勢越強壯,冬芽二次梢的結果能力也越強。所以,利用冬芽結果時,需選強壯新梢,利用弱梢的效果不理想。

(4)疏花序和掐花序尖此項工作與冬季修剪和春季抹芽配合進行,可以收到平衡樹體營養的良好效果。在目前生產中,單純地為了追逐年量,負載量往往過大,在這種情況下,落花落粒的情況也往往很嚴重,造成果穗鬆散,果粒大小不勻,成熟時穗尖出現水紅粒,品質低劣,影響商品價值,降低經濟效益,而疏花序和掐花序尖,則可集中營養,提高坐果率,使後期果粒增大,果穗緊密,既可維持樹體的正常發育,又可保證穩定的產量。

疏花序和掐花序尖的工作,宜在開花前進行。疏花序的標準,一般是強枝留2個花序,弱枝留1個花序。掐花序尖,就是掐去花序末端的1/4~1/5,並掐去副穗(圖45)。

疏花序和掐花序尖的輕重程度,根據品種、負載量大小及樹體營養狀況確定:樹體長勢強,結果係數低,落花落果輕,成熟後果穗較緊密的品種,如龍眼、牛奶等,可以少疏或不疏花序,也不掐花序尖;結果係數高,落花落果輕,成熟後果穗緊密的品種,如亞力山大、黑罕等,可只疏花序,不掐花序尖;樹體長勢中庸或較弱,結果係數高,花序大,落花落果嚴重的品種,如玫瑰香等,既要疏花序,又要掐花序尖;同為玫瑰香品種,又因冬季修剪方式、負載量的大小而有不同:長梢修剪,負載量大時,疏花序和掐花序尖的程度,可適當重些,短梢修剪,負載量小的,可適當輕些。

總之,疏花序和掐花序尖的工作,應根據品種、樹勢、營養狀況、管理水準等實際情況靈活運用,不能千篇一律。在樹體營養虧損的情況下,單靠疏花序和掐花序尖,難以獲得理想效果,必須加強土肥水綜合管理,改善樹體營養狀況,才能獲得良好效果。

(5)摘葉在果穗成熟後期,適當摘除部分已失去功能的老葉,可以改善果穗周圍的光照條件,有利於果穗著色,提高商品價值;但摘葉時間不能過早,也不能過多,摘葉過多、過早,因葉面積減少,削弱同化作用,不利於樹體營養積累,同時,還容易使果穗遭受日灼。

摘葉的多少,因各地自然條件、整形修剪方式等而有所不同;在地勢低窪的濱海鹽鹼地,葡萄枝葉長勢較旺,枝蔓也多,應注意摘葉;在旱薄地和山地、丘陵葡萄園,枝葉量少,樹體長勢也弱,可少摘葉或不摘葉;如果栽植密度較大,枝蔓留量較多和行長梢修剪者,新梢和枝葉密生時,就應適量摘葉。

(6)去卷鬚和引縛新梢葡萄的卷鬚在自然情況下,有攀援其他物體,不使枝蔓葡匐生長於地面的作用。而在人工栽培條件下,易纏繞果穗和枝蔓,影響果穗和枝蔓的正常生長發育,修剪時也很不方便,所以,應及時除去。

為充分利用光照和空間以及便於管理,當新梢長達30~40釐米時,要作好新梢的引縛工作,使新梢固定在架面上,以防風折。引縛新梢時,應使其均勻地分佈在架面上,充分利用架面和空間,保持良好的通風透光條件,使果穗充分著色,提高經濟效益。

引縛主蔓和新梢的形式,因整枝方式而不同,有垂直引縛。水準引縛和傾斜引縛等。葡萄主蔓的著生方式已基本固定,所以上架後根據架式引縛即可。但引縛時,應注意其在架面上的分佈狀況,不使擾亂樹形,以免影響以後的整枝和修剪。在一般情況下,籬架扇形整枝的主蔓,可垂直或傾斜引縛;單臂水準整枝者,可水準引縛。

新梢的引縛,可分為水準引縛、垂直引縛、傾斜引縛和弓形引縛等。水準引縛和弓形引縛,可抑制新梢旺長,使基部芽眼充實,多用於結果枝和發育枝;垂直引縛和傾斜引縛,多用於延長枝和長勢較弱的枝條。

以上所介紹的整形修剪內容,都必須與種群和品種特性及栽培管理技術密切配合,才能收到良好效果,單純強調某項技術,則難收到預期效果。

二次、三次以至更多次,所以要及時反復摘除,直到不再抽生為止。

新梢摘心的效果,因品種、樹齡、樹勢和栽培管理的技術水準而不同:落花落果嚴重的品種,摘心效果顯著;在同一品種中,強枝摘心的效果,比弱枝顯著。

不同整形、修剪和架式,對摘心的要求也不一樣:籬架、棚籬棚、小棚架等,架面面積較小,如摘心不及時,則枝蔓容易鬱閉,所以應及時、多次摘心。大棚架架面面積大,可適當減少摘心次數。

長梢修剪的植株,新梢摘心的時間往往較晚,可更好地利用枝蔓的最好部位結果;短梢修剪的植株,則應注意及時摘心,以平衡各新梢的長勢,並使基部芽眼發育充實。

新梢摘心也不宜過重,否則,易刺激側芽萌發,促進副梢生長,增加摘心的工作量,同時也過多地消耗樹體營養;新梢摘心過重,葉面積減少,樹體營養積累不足,影響後期果粒膨大;如多年連續過重摘心,由於葉面積減少過多,樹體營養積累不足,根系的生長會受到影響,因而也會縮短樹體壽命。

(3)副梢的利用在人工栽培條件下,玫瑰香和莎巴珍珠等一些品種的二次果,可以正常成熟。因此,在負載量不足或是遭受冰雹、霜凍等損害時,可利用副梢結果,使當年仍然維持一定產量。

為利用夏季結果時,可在主梢花序以上6~8節處摘心,最好是在未萌發副梢的2~3夏芽處摘心。主梢摘心後,抹除其他已萌發的副梢,以誘發未萌動的夏芽抽生二次果。夏芽的結果能力與新梢的長勢、摘心的時間密切相關,一般是長勢強壯的新梢結實力強,長勢弱的新梢和長勢過旺的徒長梢結實力弱。試驗結果表明,弱梢以在開花前門天,留2片葉摘心為好;中強梢以在花前18天,留4片葉摘心為好;過旺的徒長梢以在花前6~10天,留6~8片葉摘心為宜。

為利用冬芽多次結果,可在開花後對主梢進行摘心,以後陸續摘除副梢,只暫留頂端1~2副梢,於落花後10天剪除,即可誘發冬芽結果。

誘發冬芽結果,與主梢的摘心部位、時間和樹體長勢均有密切關係:花序以上留 10葉摘心,比留4葉摘心的花序增加 1倍;主梢的摘心部位,以在主梢花序以上6~8節或8~10節為宜;主梢摘心的時間,宜在開花前後,而剪除暫時保留在主梢頂端的副梢的時間,越晚越好。如玫瑰香,以始花後12~22天為宜,如剪除過早,冬芽萌發雖多,但二次梢的結果能力很低。冬芽二次梢的結果能力與主梢的長勢密切相關。主梢的長勢越強壯,冬芽二次梢的結果能力也越強。所以,利用冬芽結果時,需選強壯新梢,利用弱梢的效果不理想。

(4)疏花序和掐花序尖此項工作與冬季修剪和春季抹芽配合進行,可以收到平衡樹體營養的良好效果。在目前生產中,單純地為了追逐年量,負載量往往過大,在這種情況下,落花落粒的情況也往往很嚴重,造成果穗鬆散,果粒大小不勻,成熟時穗尖出現水紅粒,品質低劣,影響商品價值,降低經濟效益,而疏花序和掐花序尖,則可集中營養,提高坐果率,使後期果粒增大,果穗緊密,既可維持樹體的正常發育,又可保證穩定的產量。

疏花序和掐花序尖的工作,宜在開花前進行。疏花序的標準,一般是強枝留2個花序,弱枝留1個花序。掐花序尖,就是掐去花序末端的1/4~1/5,並掐去副穗(圖45)。

疏花序和掐花序尖的輕重程度,根據品種、負載量大小及樹體營養狀況確定:樹體長勢強,結果係數低,落花落果輕,成熟後果穗較緊密的品種,如龍眼、牛奶等,可以少疏或不疏花序,也不掐花序尖;結果係數高,落花落果輕,成熟後果穗緊密的品種,如亞力山大、黑罕等,可只疏花序,不掐花序尖;樹體長勢中庸或較弱,結果係數高,花序大,落花落果嚴重的品種,如玫瑰香等,既要疏花序,又要掐花序尖;同為玫瑰香品種,又因冬季修剪方式、負載量的大小而有不同:長梢修剪,負載量大時,疏花序和掐花序尖的程度,可適當重些,短梢修剪,負載量小的,可適當輕些。

總之,疏花序和掐花序尖的工作,應根據品種、樹勢、營養狀況、管理水準等實際情況靈活運用,不能千篇一律。在樹體營養虧損的情況下,單靠疏花序和掐花序尖,難以獲得理想效果,必須加強土肥水綜合管理,改善樹體營養狀況,才能獲得良好效果。

(5)摘葉在果穗成熟後期,適當摘除部分已失去功能的老葉,可以改善果穗周圍的光照條件,有利於果穗著色,提高商品價值;但摘葉時間不能過早,也不能過多,摘葉過多、過早,因葉面積減少,削弱同化作用,不利於樹體營養積累,同時,還容易使果穗遭受日灼。

摘葉的多少,因各地自然條件、整形修剪方式等而有所不同;在地勢低窪的濱海鹽鹼地,葡萄枝葉長勢較旺,枝蔓也多,應注意摘葉;在旱薄地和山地、丘陵葡萄園,枝葉量少,樹體長勢也弱,可少摘葉或不摘葉;如果栽植密度較大,枝蔓留量較多和行長梢修剪者,新梢和枝葉密生時,就應適量摘葉。

(6)去卷鬚和引縛新梢葡萄的卷鬚在自然情況下,有攀援其他物體,不使枝蔓葡匐生長於地面的作用。而在人工栽培條件下,易纏繞果穗和枝蔓,影響果穗和枝蔓的正常生長發育,修剪時也很不方便,所以,應及時除去。

為充分利用光照和空間以及便於管理,當新梢長達30~40釐米時,要作好新梢的引縛工作,使新梢固定在架面上,以防風折。引縛新梢時,應使其均勻地分佈在架面上,充分利用架面和空間,保持良好的通風透光條件,使果穗充分著色,提高經濟效益。

引縛主蔓和新梢的形式,因整枝方式而不同,有垂直引縛。水準引縛和傾斜引縛等。葡萄主蔓的著生方式已基本固定,所以上架後根據架式引縛即可。但引縛時,應注意其在架面上的分佈狀況,不使擾亂樹形,以免影響以後的整枝和修剪。在一般情況下,籬架扇形整枝的主蔓,可垂直或傾斜引縛;單臂水準整枝者,可水準引縛。

新梢的引縛,可分為水準引縛、垂直引縛、傾斜引縛和弓形引縛等。水準引縛和弓形引縛,可抑制新梢旺長,使基部芽眼充實,多用於結果枝和發育枝;垂直引縛和傾斜引縛,多用於延長枝和長勢較弱的枝條。

以上所介紹的整形修剪內容,都必須與種群和品種特性及栽培管理技術密切配合,才能收到良好效果,單純強調某項技術,則難收到預期效果。

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