把盆栽蔬菜搬進自家陽臺， 擁有一個小菜園， 既可以鍛煉身體、美化環境、陶冶情操， 還可以品嘗到自己種植的無污染的新鮮蔬菜， 別有一番風味。 現將盆栽韭菜技術介紹如下：
一、栽培器皿的選擇用泡沫塑料箱作為栽培容器， 具有取材容易、質地輕、保溫、栽培面積大的優點。 長寬為50-25cm， 高25-30cm。 可按需要在底邊打出滲水孔， 平時可用木塞塞住， 需排水時拔出木塞。 也可以選擇各種材質的花盆， 盆下放1個底碟， 以接納滲水。
二、營養土的選擇盆栽韭菜的營養土必須含有充足的肥力， 才能保證韭菜連續生長和採收的需要。
三、品種的選擇最好選用生長勢強的品種如平韭5號、791韭菜等。
四、播種方法春秋夏均可播種。 先將盆土澆足底水， 待水滲下後播種， 播後蓋1cm厚的營養土， 並保持盆土表面濕潤不板結。 早春蓋上薄膜可以保溫保濕加快出苗。 盆栽韭菜密度不宜過大。 韭菜根頸也可以用來移栽， 一般可生產5-6年。
五、澆水追肥要保持土壤濕潤， 多餘的水可從排水孔滲出。 大雨前， 可蓋膜防雨。 夏日高溫時， 要及時揭膜， 防止高溫傷苗。 追肥可用腐熟的液肥對水15-20倍澆施。 收割2-3次韭菜後可以底施一次腐熟有機肥。
六、其他管理夏季高溫， 要適當遮陽。 冬季， 可將盆移到封閉陽臺內。 盆上蓋上透明紗網， 既可以預防盆栽韭菜蟲害， 特別是韭蛆的危害， 還可起到保濕、防曬、防高溫的作用。
七、採收根據生長情況採收， 一年可採收5-6次， 每次相隔25-30天。 收割高度以割到鱗莖上3cm黃色葉鞘處為宜。 收後及時澆水、追肥， 以促進根系和葉片的生長。
