薄荷又稱蘇薄荷, 為多年生草本植物。 以莖葉入藥, 有疏風、散熱、解毒、透疹等作用。 薄荷含揮發油, 其主要成分是薄荷醇和薄荷酮, 是提取薄荷腦的主要原料。
薄荷喜歡陽光充足、溫暖濕潤的環境, 無霜期宜在200天以上。 對土壤要求不嚴, 除了重鹼地和重粘土地.砂地外, 都可種植, 但以肥沃的壤土和砂質壤土為好。 太陽光對提高薄荷腦和薄荷油的含量有重要作用, 特別 是在孕蕾開花期, 要有充足的陽光, 因此薄荷不宜種在蔭蔽的地方。
薄荷一般用根莖繁殖, 也可用扡播和用種子繁殖。 後兩種方法生長慢, 容易變異, 一般採用較少。 用根莖繁殖, 春栽或冬前栽均可, 春栽多在3月下旬至4月上旬進行, 冬前栽在10月下旬前後進行。 薄荷最好是邊刨邊栽, 以防根莖風乾。 如需外運, 則要用麻袋包裝好。 將薄荷根莖刨出後, 選擇莖節短、肥大、黃白色的新根, 剪成6~10釐米的小段,
春天栽的根莖, 氣溫在 18~20℃條件下, 10~15天出苗, 冬前栽的翌年春天出苗。
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