土壤中存在著各種化學和生物化學反應， 表現出不同的酸性或鹼性。 土壤酸鹼性的強弱， 常以酸鹼度來衡量。 土壤之所以有酸鹼性， 是因為在土壤中存在少量的氫離子和氫氧離子。 當氫離子的濃度大於氫氧離子的濃度時， 土壤呈酸性；反之呈鹼性；兩者相等時則為中性。
一、看土源：一般采自山川， 溝壑的腐殖土， 多呈黑褐色， 比較疏鬆， 肥沃， 通透性良好， 是比較理想的酸性腐殖土。 如：松針腐殖土， 草炭腐殖土等。
二、 看土色：酸性土壤一般顏色較深， 多為黑褐色， 而鹼性土壤顏色多呈白、黃等淺色。 有些鹽鹼地區， 土表經常有一層白粉狀的鹼性物質。
三： 看地表植物：在野外採掘花土時， 可以觀察一下地表生長的植物， 一般生長野杜鵑、松樹、杉類植物的土壤多為酸性土；而生長檉柳、穀子、高梁等地段的土多為鹼性土。
四、看質地：酸性土壤質地疏鬆， 透氣透水性強；鹼性土壤質地堅硬， 容易板結成塊， 通氣透水性差。
五、憑手感：酸性土壤握在手中有一種“鬆軟”的感覺， 鬆手以後， 土壤容易散開， 不易結塊；鹼性土壤握在手中有一種“硬實”的感覺， 鬆手以後容易結塊而不散開。
如何判斷土壤酸鹼性
六、看澆水後的情形：酸性土壤澆水以後下滲較快， 不冒白泡， 水面較渾；鹼性土壤澆水後， 下滲較慢， 水面冒白泡， 起白沫， 有時花盆週邊還有一層白色的鹼性物質。 用pH試紙來測土壤的酸鹼性， 方法為：取部分土樣浸泡于涼開水中，
