使用餅乾模具製作出來的雛菊形餅乾很像真的雛菊吧？但是簡單的花瓣邊或扇形邊模具更好使， 當然你也可以用天然的彩色糖霜塗抹其他造型的餅乾。
食材： 720g糖粉（可根據用量酌情增加）、7.5g鮮薰衣草花瓣或其他可食用的花瓣和打碎的葉、15~22.5g紫色的嫩三色堇或石竹的花瓣打碎（其他顏色請自行選擇）、2.5g研碎的鮮檸檬皮、90g無鹽黃油（冷藏後切塊）、15~25ml解凍的濃縮蔓越莓汁（可根據用量酌情增加）、薰衣草或其他可食用花朵的花瓣（用作曲奇上的點綴）。
方法： 將糖粉、薰衣草、三色堇或石竹的花瓣投入攪拌機加工兩分鐘，
鮮薰衣草花瓣糖霜的做法 薰衣草曲奇餅 “曲奇餅”這個詞通常指餅乾擁有極順滑、酥脆、入口即化的口感，
食材： 300g糖粉、22.5g鮮薰衣草花葉碎、1個大檸檬取皮、60g玉米澱粉、10g香草精、2.5g檸檬精、1.25g 鹽、360g無鹽黃油（冷卻變硬後切塊）、560g未經漂白的通用麵粉（可根據用量酌情增加）。
新鮮的薰衣草花苞是Nancy家烘焙中必不可少的配料，
薰衣草和糖霜更是一對經典的組合。
薰衣草的採收最好在花苞初放的時候，
這樣才能保持最佳口感。
方法：在烤箱正中放置烤架， 並預熱至160℃， 將幾組墊有烤盤紙的烤盤放入烤箱。 與此同時， 將糖粉、薰衣草碎和檸檬皮放入攪拌機加工兩分鐘， 直至內容物充分混合。 將攪拌機上掛壁的內容物 刮下來繼續加工兩分鐘。 加入玉米澱粉、香草精、檸檬精和鹽， 充分攪拌均勻。 最後加入黃油切塊， 使用攪拌機上的間歇攪拌模式將所有內容物攪拌均勻， 加入480g麵粉繼續攪拌， 必要時停下來，
大碗內倒入剩餘的80g麵粉， 將加工好的麵團與麵粉混合， 揉捏至勻實。 若麵團略幹不能很好地成團， 就一次一點地加入些水， 大致在10ml 左右， 直到麵團既能成型， 在指尖擠捏又不濕為宜。 如果麵團過於濕軟不易成型， 就再加最 多不超過45g的麵粉。
將揉好的麵團置於蠟紙上， 分成四份， 每份再12等分。 將每一小份麵團揉捏成球形， 間隔5cm在烤盤上鋪開， 然後用手掌將球形麵團壓至扁圓形， 厚度在4cm左右。
一次一批烘焙14~18分鐘， 直至戳餅乾的中心變硬， 餅乾邊緣微微變色為止， 取出烤盤放置到架子上待其完全冷卻。 下面輪到裝飾餅乾的時間了， 將薰衣草花瓣糖霜裝進裱花管中， 在完全冷卻的餅乾上擠出玫瑰花的形狀，
鮮薰衣草花瓣糖霜的做法
為了讓奶油雕花的樣子顯得更專業， 使用專業的糕點裱花袋擠出你想要的花紋。
鮮薰衣草花瓣糖霜的做法
Nancy通常會在每塊曲奇餅上放一朵薰衣草或康乃馨的花瓣作為裝飾，另外，還要在盛餅乾的盤子四周點綴上新鮮花瓣。
鮮薰衣草花瓣糖霜的做法Nancy通常會在每塊曲奇餅上放一朵薰衣草或康乃馨的花瓣作為裝飾，另外，還要在盛餅乾的盤子四周點綴上新鮮花瓣。
