菊花不僅有觀賞價值， 而且藥食兼優， 有良好的保健價值。
菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀制而成， 古稱“長壽酒”， 其味清涼甜美， 有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥， 濡糯清爽， 能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶， 氣味芳香， 可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米漿裡， 蒸製成糕， 或用綠豆粉與菊花制糕， 具有清涼去火的食療效果。
菊花肴：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”， 葷中有素， 補而不膩， 清心爽口， 可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食， 加入少許冰糖， 可去煩熱， 利五臟， 治頭暈目眩等症。
菊花膏：以鮮菊花加水煎熬， 濾取藥汁並濃縮， 兌入煉好的蜂蜜， 製成膏劑， 具有疏風、清熱、明目之效用。
菊花枕：將菊花瓣陰乾， 收入枕中， 對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末， 裝入紗布袋中， 做成護膝， 可祛風除濕、消腫止痛， 治療鶴膝風等關節炎。
菊花香氣：有疏風、平肝之功， 嗅之對感冒、頭痛有輔助治。
責任編輯：浴花人
