酥梨的栽培技術

酥梨以其表面光潔， 個大豐滿， 多汁酥脆， 營養豐富和無公害等幾大特點， 並有多個品種， 深受消費者的喜愛。

早酥梨在年均溫8.5℃～14.0℃， 夏季(6～8月)平均最低氣溫13.1℃～23.0℃， 年降水450～900 mm， 土壤為棕壤、黃綿土、黑壚土、褐土的地區表現優良， 為其適宜區。 其中黃土高原晝夜溫差大， 海拔高， 紫外線強， 所產果品含糖量高， 品質好， 為其優生區。 在上述大環境下， 應儘量選擇土層深厚、土壤肥沃、土質疏鬆的沙壤土建園。 早酥梨幼樹生長旺盛， 萌芽率高， 成枝力弱， 適宜密植栽培， 走群體增產的道路。 由於梨樹樹冠較大， 壽命較長， 一般以3 mX 4 m的株行距，

每667 ㎡(畝)栽56株為宜。

早酥梨為蟲媒花， 自花結實率低， 且自花結實多果形不正， 栽培中應注意搭配授粉品種。 早酥梨為耐澇而需水量較大的樹種， 每667 ㎡(畝)年需水量480～600 t(噸)。 有灌水條件的地方應重點抓好萌芽前、開花後、膨果期、封凍前的澆灌;沒有澆水條件的地區應重點做好保水工作， 以提高天然降水的利用率。 除搞好沙石、雜草、地膜覆蓋外， 可在道旁、溝渠修建水窖或水壩， 進行集水， 保障早酥梨園水分的均衡供給。

早酥梨果實生長時間短， 產量高， 對營養需求相對較集中。 施肥應重點保證萌芽前、發芽後、膨果期及采果後肥料的施用， 保證坐果、新梢快速生長、果實膨大所需的營養及補充樹體因結果而消耗的營養。 施肥時應注意有機無機相配合，

速效遲效相搭配， 做到配方施肥， 以均衡養分供給。 施肥量按每生產1000 ㎏梨果， 施用優質有機肥1500～2000 ㎏、純氮1.5㎏、純磷0.75 ㎏、純鉀1.5 ㎏的標準施用。 將70%的肥料以基肥的方式施入， 剩餘的30%作追肥， 有機肥和速效性的磷、鉀肥應側重基肥施用， 速效性氮肥則應以追肥施用為主。 幼齡園以條溝狀施用為主， 進入盛果期後可採用全園撒施。

早酥梨為大型果， 平均單果重200～250 g， 由於結果的枝類不同， 結果部位有別， 因而在生產中存在果實大小不整齊現象， 影響商品性。 早酥梨萌芽力強， 成枝率低， 易形成短果枝。 早酥梨的花芽主要著生在中短枝頂部， 頂花芽芽體飽滿， 開花多， 坐果率高， 所結果實品質好， 果實大小較一致。 在同一花序中， 邊花先開， 在相同條件下，

先開的花品質好， 坐果率高， 果實較大。 因此在生產中應注意加強疏花疏果， 疏花時注意留中短枝的頂花芽為主， 在一朵花序中以留邊花為主， 留果間距以20～25 cm為宜。 在中短果枝所結果可保證產量的前提下， 儘量少留或不留腋花芽。

早酥梨有萼片宿存現象， 生產中應注意人工除萼， 一般在落花後10 天， 除萼較適宜， 過晚會傷及果肉。 套袋可保持果面光潔， 減少果面污染， 有利進行高檔果生產， 提高早酥梨的商品性。