教你自製乾燥香草植物

教你自製乾燥香草植物

很多朋友喜歡在家裡養一些香草類的植物。 香草植物一直被視為具有特殊療效的植物， 例如紫蘇和迷迭香，

除了能給居室帶來清新綠意和淡淡清香， 其獨特香味也是製作美食和香料的秘方。 乾燥後的香草植物可用來製作花環、插花、工藝品、或沖泡香草茶、做食物佐料等等， 一物多用， 環保又實惠呢。

很多在家裡養香草植物的人， 也很希望能自己做出乾燥的香草來， 但是， 該如何製作乾燥香草植物呢？

一般而言， 乾燥的方法有“自然乾燥”、“使用乾燥劑”、“添加藥品使之乾燥”這3種方法；在此向大家推薦的是“自然乾燥”方法， 這是最天然， 同時也是最適合香草植物的乾燥方法， 而且也很方便各位在家裡自己操作哦。

乾燥植物， 一般選擇通風良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方， 是讓植株自然乾燥最理想的場所。 但要注意的是，

光線太過明亮容易導致變色， 濕氣太高或過於炎熱的氣候也都應該避免， 這樣才能讓植物進入完美的乾燥狀態。

教你自製乾燥香草植物

植物自然乾燥法：
我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或將植物攤開來平放， 讓植物自然地乾燥。 具體要適用何種方法，

應視香草的種類而定。

1、倒掛：
倒掛是所有自然乾燥法中最簡單的。 只要將植物的莖整理好， 用繩子或橡皮筋束起來， 然後倒掛起來就可以自然乾燥了。 若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物， 則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中， 並將袋口綁好才倒掛起來， 這樣可以避免種子散落。

在倒掛植物進行乾燥過程中， 要不時檢查香草的狀況， 有些葉片重迭的部分容易轉黑變色要加以摘除；鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全乾燥， 要耐心等待。

教你自製乾燥香草植物

2、插在容器中：
有些植物可以直接插在容器中自然乾燥， 如稻科植物、穀類和果實等， 只要直立著插在容器裡， 就可以很容易地變成乾燥狀態。 例如繡球花或飛燕草等， 只要一開始加少量的水， 而後直接讓它自然乾燥即可；其它像熏衣草也可以用同樣的方法， 在採收後直接漂亮地插在花瓶裡， 並放置在通風良好的地方， 不久後便會自然乾燥成美麗的乾燥花了。
3、攤開來乾燥：
小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的植物部分，

就可以用這個方法加以乾燥。 若直接擺放在地面上乾燥， 恐怕造成日常生活的不便， 所以最好能找到開放的箱子、有框的網子或平坦的地方來擺放。 一般曬魚幹或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。

沖泡香草茶所使用的乾燥香草， 均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以乾燥。 羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花就是如此的。

此外， 蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網目較大的簍子裡， 然後整個簍子吊起來。 至於像朝鮮薊或玉米之類較重的植物， 建議找特別堅固的金屬網架吊掛起來加以乾燥， 會比較安全。

教你自製乾燥香草植物

要自己乾燥香草植物還有一些問題需要注意：
如果要將自己培植的香草采下來加以乾燥，那麼採收的時間點很重要。如果植株還未發育完全之前就採收太多的話，整棵植株會耗弱而衰竭，所以一定要等到植株健壯才開始採收。

香草植物在開花之前是香味最為濃郁的時期，所以最好的採收時期就是在花苞已經鼓起，眼看著就要開花之前來採收，這時的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草采下，沖洗乾淨後拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以乾燥。

此外，以上自製甘草植物的方法也完全適用於自己做幹花或者做一些花茶，比如自己乾燥茉莉花做花茶。

教你自製乾燥香草植物

要自己乾燥香草植物還有一些問題需要注意：
如果要將自己培植的香草采下來加以乾燥，那麼採收的時間點很重要。如果植株還未發育完全之前就採收太多的話，整棵植株會耗弱而衰竭，所以一定要等到植株健壯才開始採收。

香草植物在開花之前是香味最為濃郁的時期，所以最好的採收時期就是在花苞已經鼓起，眼看著就要開花之前來採收，這時的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草采下，沖洗乾淨後拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以乾燥。

此外，以上自製甘草植物的方法也完全適用於自己做幹花或者做一些花茶，比如自己乾燥茉莉花做花茶。