通常意義上的寒蘭是指冬季開花的冬寒蘭， 其花期多集中於十月中下旬到十二月， 當然也有更早些的和更晚些的， 已經很少了， 在冬寒蘭裡， 按其各方面特點的不同又分為大葉寒蘭和細葉寒蘭， 下麵就談談大葉寒蘭和細葉寒蘭的區別。
大葉寒蘭和細葉寒蘭不是以葉片的長短寬窄來區分的(也即是說大葉裡也有葉型細小的， 細葉裡也會出現高大植株的)， 而是以花瓣(特別是捧瓣)是否帶有覆輪、舌瓣的底色是否為白底色、蘭根是否粗壯來區分的。 寒蘭裡也沒有中葉一說(中葉寒蘭)。 我們在描述一個寒蘭品種有關葉片的資料時，
大葉寒蘭， 顧名思義， 葉片(株型)相對來說比較高大， 但大葉寒蘭裡也有相當一部分的葉型是比較矮小的， 大葉寒蘭的葉色較淡， 葉面亮澤， 根比較細;細葉寒蘭的葉片(株型)相對來說是比較矮小的， 同樣也有一部分是比較高大的， 細葉寒蘭葉色較深， 光澤度較大葉為次， 粗根的多， 也有極少部分是細根的。
細葉寒蘭的花瓣(尤其是捧瓣)絕大多數帶覆輪， 且帶白覆輪的居多， 極少部分是帶紅(或紫紅)覆輪和黃覆輪的。 但也有極少數的細葉是不帶任何覆輪的， 這部分主要是出現在自然雜交品種裡面;細葉的舌瓣底色幾乎都是白色的， 且有相當一部分是白底鑲綠筋， 純白底的也有，
細葉寒蘭的白底舌覆輪花
大葉寒蘭不管是花色， 還是舌瓣的底色都是較為豐富的， 相對來說， 細葉就顯的單一了。 細葉寒蘭裡青花較普遍， 紅花， 紫紅花， 白花， 黃花等相對較少。 細葉寒蘭裡有一種轉色花 ， 通常要到花苞快要開花了，
相對說來， 大葉寒蘭著花較多， 多的有十幾朵， 花杆粗壯， 花箭出架的占多數;大葉寒蘭的花瓣相對細葉來說比較細長， 因此大葉的花型各異， 或正格， 或飄逸， 或扭曲， 形象萬千。 細葉寒蘭著花較少， 通常三五朵， 較多的也就七八朵， 花杆較細， 也即我們所說的燈芯杆， 細葉寒蘭的花箭能出架的不多;細葉的花瓣較短， 外瓣比較有骨力， 花開較大葉的正格。 這樣看來， 本人認為：大葉適宜叢栽(即多苗一起培養， 不要分的太單薄， 追求品種發苗的除外)， 這樣大葉不但株型看起來雄壯偉岸， 在花期時， 高高出架的花杆更顯其威嚴的本色。 相反細葉適宜單植(較少苗量的培養)， 這樣即解決了細葉發苗難的問題， 又突出了細葉葉型的柔弱之美，在花期也不會因葉片數目的眾多而擁擠到花朵花瓣，這樣即使是花箭不出架的細葉，賞花也會一目了然，簡單而清晰。
大葉寒蘭的花箭
細葉寒蘭花箭
大葉寒蘭的花期，大多集中在每年的十月下旬到十一月，細葉一般在十一月到十二月，根據各地氣候的差異，有的提前或推後一些，但不會太遠。當然，寒蘭的花期跨度很廣，那是極少數的。大葉寒蘭的花濃香，細葉清香，細葉極少的也濃香;不管大葉，細葉的也有不香的存在，那也是極少數的了。由於氣溫的原因，亦可導致寒蘭的花香散發不出。根據本人的經驗，大葉寒蘭在高於二十幾度，細葉寒蘭在高於十度，一般是很難聞到香味的，當然也有個別的高溫時也放香。細葉寒蘭甚至要在接近于零度才能聞到香，所以好多北方室內養蘭的蘭友就聞不到細葉的香味(北方細葉開花時室內基本已經在送暖氣了)，只要放香條件適宜，不管是大葉還是細葉都可以放香的。細葉寒蘭勤花，多數的一兩苗就能開花，大葉寒蘭開花就疏懶多了。
又突出了細葉葉型的柔弱之美，在花期也不會因葉片數目的眾多而擁擠到花朵花瓣，這樣即使是花箭不出架的細葉，賞花也會一目了然，簡單而清晰。
大葉寒蘭的花箭
細葉寒蘭花箭
大葉寒蘭的花期，大多集中在每年的十月下旬到十一月，細葉一般在十一月到十二月，根據各地氣候的差異，有的提前或推後一些，但不會太遠。當然，寒蘭的花期跨度很廣，那是極少數的。大葉寒蘭的花濃香，細葉清香，細葉極少的也濃香;不管大葉，細葉的也有不香的存在，那也是極少數的了。由於氣溫的原因，亦可導致寒蘭的花香散發不出。根據本人的經驗，大葉寒蘭在高於二十幾度，細葉寒蘭在高於十度，一般是很難聞到香味的，當然也有個別的高溫時也放香。細葉寒蘭甚至要在接近于零度才能聞到香，所以好多北方室內養蘭的蘭友就聞不到細葉的香味(北方細葉開花時室內基本已經在送暖氣了)，只要放香條件適宜，不管是大葉還是細葉都可以放香的。細葉寒蘭勤花，多數的一兩苗就能開花，大葉寒蘭開花就疏懶多了。
