開一家花店想必是每一位愛花人的夢想, 如何開一家花店是擺在夢想前面的首要問題, 其實花店有很多種, 有專門經營鮮切花的花店, 有專門賣盆栽的花店, 也有兩者都經營的花店等, 所以花店的定位很重要, 要清楚自己要開的是什麼花店。
一、花店的選址
開一家花店首先是選址問題, 要考慮面向的客戶群以及主營業務, 常見的花店選址有醫院、劇場、音樂廳和電影院附近、學校、人口密集的居民區、寫字樓、公寓、美容院、健身場所、俱樂部、商場、超市、商業街區等等, 選址的核心就是附近的人群有消費需求和能力, 還有一點就是要把花店的主營業務考慮進去, 比如如果是賣鮮切花, 消費群體主要是白領, 年輕人, 如果是賣盆栽則這類人群對此並不一定感興趣。
花店地址必備條件:
1、一定有雙向交通;
2、周圍有大的建築物能夠輻射, 如寫字樓, 商場;
3、如果有居民區, 能夠保證散戶購買;
4、開花店需要時間的積累, 客戶生意的穩定, 因此選址應考慮店面的長久性(以上幾點最少應滿足兩點)。
二、花店的定位
因為定位會涉及到後續的裝修, 風格等諸多因素, 比如賣盆栽的如果裝修過於豪華則可能讓很多花友望而卻步, 而如果是賣鮮切花為主, 如果裝修一般則顯示不出自身的格調, 所以在開一家花店以前, 想好定位就顯得非常重要了。
三、店主的技藝
不管是盆栽還是鮮切花都對經營者的技藝有很高的要求, 現在更多的顧客追究的是品質而不是大眾貨, 而花店經營者自身的風格也會影響到店鋪風格, 從而帶給顧客。
試想一下, 當我們自己去一家花店, 我們希望獲得什麼樣的感觸呢?
四、貨源
貨源對一家花店來說很重要, 鮮切花要保證花的新鮮, 盆栽要保證植物的成活率, 這些都和貨源息息相關, 就大多數情況來說, 無論是鮮切花還是盆栽都是進貨的比較多, 很少有直接自己種植的, 即便是盆栽。
五、銷售策略
相信很多人開花店不僅僅是為了喜好, 更多的還是希望可以有所收入, 雖然好的花店位址, 可以帶來一些客流, 但是這些收入可能不是很理想, 可以多聯繫一些單位、公司做大單生意, 特別是酒店、影樓等場所。