香蜂花別名蜜蜂花、香蜂草、檸檬香薄荷， 為唇形花科蜜蜂花屬多年生草本植物， 原產於歐洲地中海兩岸。 盆栽株高30釐米左右， 地栽50～80釐米， 莖直立， 多分枝;葉片黃綠色， 兩面疏生柔毛及透明腺點;花序輪傘形， 頂生或腋生， 花冠唇形， 多呈白色或淺黃色。
香蜂花喜光， 但忌陽光直射， 既耐熱、又耐寒， 北方露地稍加培土覆蓋即可安全越冬。 較耐旱， 忌澇， 對土壤要求不嚴格， 宜選肥沃、疏鬆、排水良好的沙壤土種植。
主要栽培技術
(1)繁殖方式
1)種子繁殖：立春後播種。 由於種子細小且喜光， 播種後不需覆土， 保持土壤濕潤即可， 待苗高5釐米左右(具有4～6片真葉)時移栽。
2)扡插繁殖：在早春進行。 選取粗壯、無病害的莖枝剪成約5釐米長的莖段， 插於消毒過的沙土或珍珠岩中， 當即澆透水。 扡插後必須經常澆水， 並遮光50%， 以促進發根成活。 約2～3周後可移植。
3)分株繁植：植株莖部接觸地面處很易長根，
(2)定植 宜選擇陽光充足、通風良好地段的疏鬆、肥沃的沙壤土定植。 南方多雨地區宜用高畦栽培。 盆栽以面積較大的淺盆為宜。 栽種前施足基肥， 以腐熟的廄肥或堆肥為好。 地栽行、株距45釐米×25釐米。 每穴種1株競彩線上投注 ， 將根系舒展後覆土、壓實， 及時澆透水。
(3)田間管理 定植2周後， 新根已經長出， 此時開始摘心， 連續摘心2～3次， 促使其多分枝， 增加收穫量。 春季地溫低， 必須經常中耕鬆土， 以提高地溫， 利於保墒， 促進根系再生， 使植株生長良好。 6～8月生長旺盛， 應每隔20～30天追肥1次。 以速效氮肥為主。 香蜂花抗逆性強， 很少發生病蟲害。
作為蔬菜， 當香蜂花主莖高20～30釐米時即可採收嫩梢食用， 栽植1次可連續採收2～3年後再進行更新。
