平時剩下的菜根或是發芽的蔬菜要怎麼處理？只要把它們泡在水裡，
並給與它們充足的溫度和光線，
這些“廢料”便會長出新的莖葉，
用不了幾天，
你就能從“廢料”上輕輕鬆松收穫大把蔬菜。
你會發現品嘗到新鮮蔬菜原來如此簡單。
快快實踐一下吧!
用洋蔥頭種大蔥
發了芽的洋蔥是最好的水培材料， 只需將它們隔水擺放， 過不了半個月， 就能長成一叢茂盛的大蔥。 它們有3~4次的生長週期， 如果培養得當， 一棵發芽的洋蔥足夠吃上兩三個月， 非常經濟實惠。
鴨兒芹
將當天買回家的帶根的鴨兒芹保留5釐米左右根莖， 並放入容器中注入一半的水， 等它慢慢生長。 由於芹菜的生長週期相對較長， 要注意勤換水， 讓根莖吸收新鮮的養分， 才能更快生長。
胡蘿蔔
胡蘿蔔蒂切下， 約保留2釐米以上。 將胡蘿蔔蒂放入容器， 水沒過蒂的一半。 要記得一定要讓蒂能接觸空氣， 才能保證胡蘿蔔的生長哦。
胡蘿蔔
胡蘿蔔的蒂需要很久才會生根、發芽， 但發芽以後的生長速度很快。 它們會先長出莖，
培育豆芽
豆芽是一種好吃又營養的蔬菜， 自己在家用水發黃豆或者其他豆類就可以輕鬆培育出來。 只需把幹黃豆用水浸泡一天直至膨脹， 然後把水倒掉， 用一塊濕潤的紗布蓋在上面等豆子慢慢發芽。
培育豆芽
或許在家培育的豆芽會比市場上販賣的細小一些， 但是畢竟經過自己親手培育出的豆芽吃起來更衛生又放心。
培育蒜苗
大家在小學的勞動課上都有過培育蒜苗的經歷吧？將大蒜放入容器，只須倒入少許水，淹沒蒜根部，一段時間過後，就能長出繁茂青翠的蒜苗了。
培育蒜苗
發芽的大蒜是最容易水培生長的材料。只需幾天便能長得非常茂盛。你可以採用傳統的方法，將發芽的大蒜用一根細細的鐵絲穿成一圈圈，放在盤中。也可以讓整棵的大蒜自由生長。收割的時候保留一部分芽，它還能繼續生長。
培育蒜苗
將發芽大蒜放在陰暗的房間裡，就會長成我們市面上出售的蒜黃。
小蔥
碧綠的小蔥屬於結實而且容易生長的食材。最好把當天買回來的帶根的新鮮小蔥切除葉子和莖的絕大部分，放入水中，如果溫度得當，隔天就能發現它已經長了一大截。
小蔥
新買的小蔥自根部向上保留5釐米左右，最好不要保留葉子，因為葉子容易腐爛，影響小蔥的生長和美觀。放入容器，加入沒過根部以上的水，並把根部弄散，以利於吸收水分。
培育蒜苗
大家在小學的勞動課上都有過培育蒜苗的經歷吧？將大蒜放入容器，只須倒入少許水，淹沒蒜根部，一段時間過後，就能長出繁茂青翠的蒜苗了。
培育蒜苗
發芽的大蒜是最容易水培生長的材料。只需幾天便能長得非常茂盛。你可以採用傳統的方法，將發芽的大蒜用一根細細的鐵絲穿成一圈圈，放在盤中。也可以讓整棵的大蒜自由生長。收割的時候保留一部分芽，它還能繼續生長。
培育蒜苗
將發芽大蒜放在陰暗的房間裡，就會長成我們市面上出售的蒜黃。
小蔥
碧綠的小蔥屬於結實而且容易生長的食材。最好把當天買回來的帶根的新鮮小蔥切除葉子和莖的絕大部分，放入水中，如果溫度得當，隔天就能發現它已經長了一大截。
小蔥
新買的小蔥自根部向上保留5釐米左右，最好不要保留葉子，因為葉子容易腐爛，影響小蔥的生長和美觀。放入容器，加入沒過根部以上的水，並把根部弄散，以利於吸收水分。
