丁香花是木犀科丁香屬的植物， 丁香花花色清素淡雅， 姿態纖弱， 常被文人墨客吟詩作賦， 在西方， 丁香花象徵著年輕人的純潔無暇， 初戀謙虛。 其實丁香不但可以觀賞， 還有一定的藥用價值。
丁香花
丁香根、皮、枝、果實皆可入藥， 也可做調味料。 從丁香莖蒸餾的丁香油用制殺菌藥、香料、漱口劑、牙痛的局部麻醉藥、合成香草醛， 還可作增香劑和增強劑。 還可用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。 可作為藥用， 中藥也有丁香花蕾入藥， 藥名公丁香， 性溫， 味辛。 香氣馥鬱， 味辛辣， 常用於食品調味。
丁香溫中、暖腎、降逆。 溫中降逆；溫腎助陽之功能。 主治：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。 丁香有抗菌作用， 可以有效的抑制石膏樣小孢子菌及腹股溝表皮癬菌等細菌和真菌。 水或醇提丁香取液在體外對豬蛔蟲有麻痹或殺死作用驅蟲的作用。
