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紫背草栽培

科別菊科紫背草

形態特徵紫背草為一年生草本植物, 分佈十分廣泛, 從海邊到一千多公尺的向陽地都可以看到它的開放, 它的花於一年四季都會開放, 莖為綠色, 葉子最大的特色是葉背為紫紅色, 呈披針形, 有粗鋸齒, 花朵為頭狀花序, 全部都由管狀花所構成, 為紫紅色, 果實為瘦果, 有白色冠毛。

品味花卉如果說到某種植物, 從海邊一直開到臺灣高山, 那麽大家一定會想起臺灣百合, 可是, 若要說到一種野花, 一年到頭都都可以看到它在臺灣的平地綻放, 那麽紫背草, 可能是默默的綻放在臺灣各角落的,

最鄉土的野花。 說它是野花也好, 說它是野菜也不為過, 因為在川燙過後, 它就是最道地的野菜, 可是, 名叫野菜自然有著它豪放, 野性的味道, 它的苦味, 可能會使不少人無法接受, 無論野花好看與否, 野菜好吃與否, 這些人類加諸於紫背草的評價, 都不能取代它佔據臺灣各地的事實。  

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