牡丹品種很多, 根據花的色澤來分, 可分為白、黃、粉、紅、紫、綠、黑、藍8類;按花型分, 可分為單瓣型、半重瓣型、重瓣型、球型等;按開花早晚分, 有早開花種、晚開花種、中開花種3類。
牡丹花的繁殖, 用播種法、分株法、嫁接法都可以。 但用播種法時間太長, 從播種時起, 要4-5年後方可見花;嫁接法因技術性較強, 只適於有經驗的蒔花老手採用, 新手難以接活, 若措施不當, 接活後也難以順利成長, 所以一般以採用分株法者為多。
栽植時間最好在10月上旬或中旬(陽曆), 先要選好地勢高, 土層深厚, 土質疏鬆、肥沃, 排水量好的地域。 最好要有1米以上厚度的培養土、疏鬆沙質土層(不宜在疏鬆土層太薄, 下麵是結的硬土或粘土處栽種)。 地選好後行翻土、耙細, 接著填施豬畜糞、骨粉、油餅、草木灰肥等作基肥。 然後在地塊周圍開挖30-40釐米深的排水溝。
牡丹因根須較長, 株棵較大, 適合於地栽,
分時一選比較地健壯的、4-5年內未曾分過的植株。 先將全株掘起, 剔去根土, 放置陰處陰乾一天, 然後用手扒開, 用刀分割(保留一部分根系及近根處的蘖芽)開, 成3株(不宜多分, 每株應有3-5個蘖芽), 分好後將過粗的大根剪除, 再在傷口處塗1%的硫酸銅進行消毒, 或陰涼1-2天后再栽, 免得感染病毒。 栽培的深度約為20-30釐米, 不宜太深, 不能超過原來老根的深度。 栽得過深過淺都生長不旺。 栽時, 要注意使其根須自然舒展, 均勻地散佈於栽植穴中。 栽完後稍徽撳壓一下, 使根部和土壤緊密, 然後澆一次透水, 此後一個月內不可再澆水,
1-2個月後, 若天氣乾燥無雨, 可適量澆水, 但要掌握一個原則:牡丹害怕積水, 寧可幹, 不能澇。 幹一點無大礙, 但過潮就會爛根死亡。 平時只要能保持其土不過分乾燥即可。 遇到連續下雨的天氣時, 要及時疏通排水溝, 切不可讓其根部積水。
牡丹喜肥, 要掌握好幾次重要的施肥當口, 第一次為初萌芽時期, 此時最需要養分, 應施速效肥, 使植株根部獲得充分營養。 第二次為開花前1個月時, 也宜澆施速效肥, 對當年牡丹開花有促進作用。 第三次為花後肥, 即在開花後半個月內進行, 施的量可以大些。
春暖以後, 植株周圍地面要進行除草鬆土。 淺鋤即可, 不宜鋤深, 以免傷及花根。 此後每次下過雨後, 天放晴就宜再次鬆土, 不使根部附近長草。
牡丹不耐高溫, 夏季天熱時要及時採取降溫措施。 最好搭個涼棚, 為其遮蔭。 中午前蓋上草簾或蘆葦, 傍晚揭去。 這一措施及時做好, 可以防止落葉, 若任其受熱、落葉, 將嚴重影響以後開花。 從分株第二年起, 每到早春二月, 就應查看近土的基部腳芽情況, 只能留5-6股健壯的、分佈均勻的,