1、缺氮:先自老葉均勻發黃， 枯焦， 新葉淡綠， 葉片變狹。 出葉慢， 分枝或分蘖少， 不易萌發不定芽， 花小且色不豔， 結實率下降， 產量低。
2、缺磷:症狀始于老葉， 植株矮小， 莖葉呈暗綠或紫紅色， 葉片捲曲， 著花量少， 根系不發達， 幼芽萌發遲緩， 生育期延遲， 種子重量降低。
3、缺鉀:首先在老葉出現黃、棕、紫等色斑， 葉尖焦枯向下捲曲， 黃化從葉尖、葉緣向中部擴展， 以後邊緣變褐向下皺曲， 終至脫落， 花亦變小。
4、缺鎂: 症狀始于老葉, 葉片向上捲曲， 葉脈間明顯失綠， 出現清晰網狀脈紋， 有多種色澤斑點或斑塊。
5、缺鈣: 症狀始于新生組織，
6、缺硼：症狀始于新生組織， 頂芽易枯死， 節間變短， 莖增粗， 且硬而發脆， 葉片變小、變脆；著花量少， 花果早期脫落， 生育期延長。
7、缺鐵：症狀始于新生組織， 幼葉黃白化， 但葉脈仍為綠色， 一般不枯萎， 但時間長了， 葉緣會枯焦。
