花燭為天南星科花燭屬常綠宿根花卉， 主要栽培品種有哥倫比亞花燭（Ａｎｔｈｕｒｉｕｍａｎｄｒａｅａｎｕｍ）和安祖花（Ａ·ｓｃｈｅｒｚｅｒｉａｎｕｍ）。 前者葉片鮮綠色， 心臟形， 花梗長， 佛焰苞闊心臟形， 肉穗花序呈圓柱形直立， 帶黃色；後者葉片窄， 披針形， 暗綠色， 花梗短， 佛焰苞火焰紅色， 無光澤， 肉穗花序常呈螺旋狀。 二者有多個園藝變種。 花燭通常被稱為火鶴或按音譯稱為安祖花， 是著名的觀賞花卉。
花燭原產南美洲熱帶地區。 因此， 花燭的人工栽培必須全年在高溫、多濕並且半陰的環境中進行。 如果對水、溫、光照等條件控制不好， 花燭會生長不良，
花燭夏季生長適宜溫度為25℃至30℃， 超出35℃時生長緩慢， 冬季溫度不應低於15℃， 13℃以下會出現寒害。 保持環境濕度對種植花燭來說最為重要， 它要求環境相對濕度在70%至90%。 由於花燭為肉質根， 不耐水淹， 栽種時要求基質排水良好， 忌粘重土壤。
花燭常用分株繁殖， 在生產上多採用組織培養， 快速、大量地繁殖種苗。 栽種基質可用腐葉土、泥炭加粗河沙等混合而成。 盆底要填入１／３左右的碎石、瓦片， 以利於排水。 澆水時要嚴格控制澆水量、澆水次數， 只需保持土壤不幹即可。 土壤過濕會使根部腐爛， 引發脫葉， 從而導致死亡。 為保證空氣濕度， 必須定時向葉面及周圍地面噴水。 花燭對水質的要求較高， 北方自來水水質較硬， 並含有氯，
花燭為喜酸性土花卉， 最適ＰＨ值約在5.5--6.5左右， 要減少施用馬掌水、人糞尿， 多採用豆餅或麻渣水作為追肥， 或施用0.25%的硫酸亞鐵來提高盆土酸度。 尿素和磷酸二氫鉀能提高植物體氮、磷、鉀的含量， 噴施在葉面上可以很快被植物體吸收。 其他微量元素如硼、鎂等也最好作為根外施肥。 葉面噴化肥要少量多次， 生長旺盛季節每週可噴一次， 用肥量在0.5%以下比較安全， 幼苗可用0.2%的濃度。
由於常規栽培土壤中有害生物、微生物含量較多， 植株易感染病蟲害， 土壤易板結， 因此現在常應用無土栽培技術種植花燭。 其優點在於單位面積產花量高，
夏季如果溫度過高， 要將植株置於通風處， 噴水降溫， 注意避免日光直曬， 光照過強時須用遮陰網遮去50%--70%的陽光， 以免灼傷葉片。 冬季要將花置於高溫溫室內， 溫度保持在２５℃以上， 濕度在80%左右為宜。
花燭在高溫乾燥、通風不良的環境中易產生紅蜘蛛和蚧殼蟲， 用40%氧化樂果1000倍至1500倍液均有防治效果， 40%三氯殺蟎醇乳劑2000倍液或波美0.2至0.3度石硫合劑每７天噴施１次， 連續二三次， 對防治紅蜘蛛效果很好。 用呋喃丹3%顆粒劑或鐵滅克10%顆粒劑深埋於基質內， 每盆花２至５克， 適用於殺滅咀嚼式口器和刺吸式口器的害蟲及根結線蟲。 兩種殺蟲劑對人畜有劇毒，
花燭病害有褐斑病、炭疽病等，
預防時可用乙基托布津50%的可濕性粉劑5000至8000倍液噴霧。
如已發病，
可用75%百菌清600至800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑400至600倍液或代森銨1000倍液噴霧，
均可起到良好的防治效果。
