材料：
1.乳酪250克
2.烘焙紙若干張
做法：
1.先將烤爐預熱至160度， 備用
2.在烘焙紙上薄薄的瀝上乳酪， 做成一片直徑約9釐米的圓形
3.入爐用180度 烤3-5分鐘， 期間小心觀察乳酪的狀況
4.當乳酪融化成一個薄圓形片時， 取出
5.趁熱用木筷子卷成圓筒狀
6.小心定型， 放涼， 即可
小貼士：脆卷需要趁熱捲曲，
如果溫度下降會很容易斷裂
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