冬季水培水仙， 溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。 水仙生長要求有充足的陽光；適宜溫度為12℃－15℃；乾淨的水。
在水養之前， 應先剝去鱗莖球外層乾枯的褐色鱗片葉， 去掉護根泥和基部的褐色朽根（注意不要碰傷白色的新根）， 洗淨表面， 直立于無排水孔的淺盆中， 四周用小石子固定， 使其不傾倒。 加清水到鱗莖球的2／3處。 剛上盆時， 每天換一次涼曬過的自來水， 開花前可改為2—3天換一次水。
控制開花時間。 在光照充足， 給水潔淨的條件下， 當室內溫度在12℃－15℃時， 水仙從浸泡到開花約需40天；室溫在18℃左右，
養水仙不需任何花肥， 只用清水即可。 為使水仙生長健壯， 白天應拿到陽臺曬太陽。 如果想推遲花期， 可採取降低水溫的辦法， 或者採取傍晚把盆水倒盡， 次日清晨， 再加清水的做法。 此外， 如果節前10天看不到飽滿花苞， 可採用給水加溫的方法催花， 水溫以接近體溫為宜。
只要掌握了水仙養護的條件， 就可以“花隨人意開”；否則就會推遲， 甚至光長葉不開花。
