據“中央社”報導， 臺灣動物保護團體16日公佈臺灣地區76家國際觀光飯店婚宴魚翅消費調查， 71家有提供魚翅功能表， 每年恐有386萬隻鯊魚被殺， 10年來恐有近4000萬隻鯊魚被殺， 對海洋生態造成嚴重威脅。
臺灣動物社會研究會與國際人道對待動物協會16日首度公佈上述調查， 在2011年1月至5月底調查臺灣地區76家知名大型國際觀光飯店的婚宴功能表， 發現其中71家有提供魚翅功能表， 排除2家不辦中式婚宴飯店外， 另外3家宣稱“因環保政策， 不主動提供魚翅， 但若台港消費者指定食用，
臺灣動物社會研究會主任陳玉敏說， 全球每年約有2600萬到7300萬隻鯊魚遭捕殺， 光是臺灣提供魚翅功能表的71家婚宴市場的魚翅使用量， 每年恐有386萬隻鯊魚被殺， 10年下來獵殺鯊魚數量更高達3860萬隻， “漁民捕獲鯊魚通常會活生生割除鯊魚的魚鰭， 然後棄置鯊體， 因此魚翅是非常不道德的菜肴。 ”
陳玉敏說， 許多民眾出席婚宴時並沒有一定要吃魚翅， 她希望民眾在瞭解保育鯊魚意識後， 在訂席時能主動向餐廳表達“不要魚翅”， 以具體行動協助保育海洋生態。
臺灣中華美食交流協會理事長“阿發師”施建發16日也出席記者會， 以廚師身份說明， 魚翅本身並沒有味道， 真正好吃的魚翅都是靠調味料提煉出來，
國際人道對待動物協會代表何燕青說， 國際上也有多地方宣告應禁吃魚翅保育鯊魚， 如馬來西亞在2007年已將魚翅羹從官方宴會菜單中除名；帛琉在2009年將該地區海域劃為鯊魚保護區， 禁止獵殺鯊魚；2011年1月4日美國總統奧巴馬也簽署公告最新鯊魚保育法案：未來在美國水域的船隻禁止保管、支配、持有任何沒有魚體相連的鯊魚鰭。
