晚香玉性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境；生長適溫25℃至30℃。
臨界溫度2℃以上，
日溫14℃以上。
氣溫適宜，
可終年生長，
四季開花而以夏季最旺，
對土質要求不嚴，
以粗質壤土為宜；對土壤溫度反應敏感，
喜肥沃潮濕而不積水的土壤，
耐鹽鹼。
整地前可施足底肥，
底肥要用腐熟肥，
把經過充分腐熟，
過篩的有機肥，
按1平方米8千克的量施入5000千克／畝。
然後翻地，
耙平，
做成寬70釐米至120釐米的窪畦。
畦做好後，
可施除草劑氟樂靈，
減少雜草。
也可進行土壤消毒，
減少病蟲害。
在播前對貯存好的種球進行篩選和分類，
篩選即剔除有破損腐爛的種球。
分類即按直徑大小分級：直徑在3釐米至5釐米的種球為一類，
栽植當年即可開花；直徑為1.5釐米至3釐米的一類，
連續
栽培兩年才能開花；直徑小於1.5釐米的要連續栽培三年才能開花。
所以分類種植便於下步工作。
種球要用福馬林1000倍液浸種10分鐘至15分鐘，
去除種球表面附著的病菌。
播種主要在3月下旬至4月上旬。
可以用溝栽法，
也可以大水澆地後直接栽球，
栽完後用地膜覆蓋。
種球出芽後，
人為將地膜紮孔，
使芽露出。
待苗長至五片葉時進行追肥，
每畝地用肥40千克左右，
然後及時澆水。
追肥前一段時間要注意澆水，
一般5天澆一次。
出苗期要多澆幾次水，
總之整個生長期要保持土壤濕潤，
適宜其生長。
一般情況下，
在基部1朵至2朵花開放時即可採收，
此時既可作遠距離運輸也可就地銷售。
根據需要可適當提前或延後採收。
將
晚香玉從莖部剪下，
留花序下的2片至3片葉即可，
其餘葉子去掉。
每10支或20支捆成一紮，
每紮中花梗長度最多相差不超過3釐米至5釐米，
然後將花梗浸入水中保存。
秋分至寒露期間可採收種球，
注意減少損傷。
種球挖出後除去葉子，
只留基部葉2片至3片，
毛鬚根在2釐米處剪齊。
然後進行適當晾曬，
以減少水氣和病菌。
最後將種球編成蒜辮狀置於5℃至10℃的室內進行貯藏。
