切花離開母體後， 枝葉的蒸騰、呼吸等生命活動仍在不斷進行， 所以體內水分不斷喪失， 有機物不斷分解減少。 如果不能及時補充水分和營養， 減緩水分的損失速度， 鮮花會在短時間內凋謝， 降低或失去切花的商品價值。 所以鮮切花的貯藏和保鮮工作十分重要， 大體包括三項內容， 即預處理、貯藏和售後插瓶、催開、保鮮。
①預處理：採收後的切花需立即進行預處理， 主要包括預冷降溫和化學藥品浸漬二項。
預冷：用冷水， 冷庫， 壓差， 真空降溫等方法降溫。
化學處理：20—30％蔗糖+1000/L硝酸銀溶液或4mmol/L硫代硫酸銀溶液浸漬花莖基部20分鐘。
②貯藏：預處理以後的切花應立即放入冷庫中， 插入已經預冷到2—3℃的冷水中， 貯藏4—48小時。 低溫可以有效抑制切花的呼吸作用和乙烯的產生。 貯藏時間少於4小時或超過48小時， 對切花的品質均有影響。 一般4小時以後即可快速在低溫條件下運往市場銷售。
上述的預處理和冷藏同時進行也可以。
③售後瓶插、催開、保鮮：不同的花卉， 保鮮液不同， 適於百合的保鮮液有以下兩種：
3％蔗糖液+200mg/L8-羥基喹啉
3％蔗糖溶液+200mg/l8-羥基喹啉+lmmol／ISTS
用上述保鮮液處理後鮮花壽命可延長2倍以上。 值得一提的是：百合花粉具有很強的粘著力， 落在皮膚或衣物上很難去掉， 所以應在開花後花蕊開裂前去除花蕊， 杜絕花粉污染衣物和花瓣。
