(一)形態特徵
落葉或半常綠灌木, 小枝常有成對皮刺。 奇數羽狀複葉, 小葉9~15片。 花在小枝頂端, 單生或2朵並生, 粉紅色, 花瓣先端凹入, 花柄, 萼筒和萼片外面密被肉質細刺。 果扁球形, 黃色, 有梨香味, 外面生有肉刺。 有重瓣花類型。
(二)生態習性
喜光, 也稍耐陰, 對土壤要求不嚴, 適應性強, 耐寒性稍差。
植株上短花枝占多數, 徒長枝第二年能萌發大量的短花枝,
(三)繁殖方法
用播種和扡插繁殖。 播種, 種子採收後可秋播, 也可沙藏至次年春播。 秋播在保護地下當年冬季就出苗。 扡插, 可用一年生枝作插穗, 於早春至初夏進行, 成活率很高。
(四)栽培技術
刺梨多為野生, 近年已作為生產飲料的原料, 開始栽培, 適應性強, 栽培簡單, 管理粗放。 栽培中需要施肥, 冬季可作適當修剪, 剪除過密枝或下彎近地技, 以增加通風透光, 促使花繁果碩。