採用物理方法對切花進行保鮮， 具有節約成本、方便易行、技術簡便等特點， 現將其技術要點簡述如下。
冷藏保鮮 低溫可使切花呼吸減慢， 能量消耗少， 乙烯的產生也受到抑制， 從而延緩其衰老過程。 據試驗觀察， 在濕度85％至90％、溫度0℃條件下， 切花菊可保鮮30天， 2℃保鮮14天， 20℃至25℃僅能保鮮7天。 當然， 不同花卉的貯藏適宜溫度不同（見附表）。 一般來說， 起源於溫帶的花卉， 適宜的冷藏溫度為0℃至1℃；起源於熱帶和亞熱帶的， 為7℃至15℃和4℃至7℃， 適宜濕度為90％至95％。
藏分濕藏和幹藏兩種：濕藏是將切花放在水或保存液中貯藏，
氣調貯藏保鮮 這種方法是通過控制切花貯藏地的氧及二氧化碳含量， 達到降低呼吸速率， 減少養分消耗， 抑制乙烯產生， 以延長切花的壽命。 由於切花品種不同， 二氧化碳含量一般控制在0.35％至10 ％， 氧氣的含量在0.5％至1％， 可達到良好的保鮮效果。 此外， 輸入氮氣也可起到保鮮作用， 水仙花在含氮10％、溫度4.5℃的條件下， 貯藏3周後花色依然豔麗，
降壓貯藏保鮮 採用特製氣封貯存室， 將氣壓降低到標準大氣壓以下時， 可延緩切花的衰老。 與常壓下切花相比， 其壽命延長很多。 試驗證明， 唐菖薄在常壓0℃條件下， 可存放7至8天， 而在60毫米汞柱， －2℃至1.7℃條件下可存放30天；月季在夏季常溫常壓條件下只能存放4天， 在40毫米汞柱、0℃條件下則可保鮮42天；石竹在常壓0℃時貯存3周， 在低壓下可貯存8周， 其鮮度不減。
輻射保鮮 用一定射線照射切花，
可改變其生理活性，
抑制蒸騰作用，
延遲細胞衰老，
從而延長切花壽命。
有人用2至10戈瑞Co60r射線照射月季、菊花、大麗花等切花，
發現其對切花保鮮均有效果。
經1 0戈瑞輻射的月季切花，
瓶插15天后保鮮率達75％，
大麗花為60％。
