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生長激素對切花保鮮的影響

切花切離母株後, 除了切花的水分和營養狀況的變化之外, 體內的生長激素平衡也發生了改變, 從而加快了切花的衰老進程。 研究表明, 生長激素乙烯和脫落酸可促進切花的衰老, 而細胞分裂素、赤黴素及多胺等則可延緩切花衰老。

1、乙烯的影響 在切花衰老過程中, 乙烯的動態變化可分為三個階段:從乙烯生成量低、變化平穩, 到乙烯迅速上升達到高峰期, 隨後乙烯很快下降。 當乙烯生成量達到高峰時, 或用外源乙烯處理切花時, 花瓣會很快出現衰老症狀,

如褐變、凋萎、捲縮等, 這是乙烯對切花的傷害作用。 即使是低濃度的乙烯, 就能影響康乃馨、水仙及其他瓶插切花的壽命。 對乙烯反應敏感的切花還有香石竹、蘭花、小蒼蘭、仙客來等, 而月季、菊花、鬱金香等對乙烯反應不敏感。

乙烯對切花的傷害症狀表現有兩種類型, 一類是捲縮或退色, 如香石竹、牽牛花的花冠、花瓣捲縮, 蘭花的萼片退色與枯萎;另一類是器官脫落, 如一品紅的苞片脫落, 月季、天竺葵、百合的花瓣脫落, 金魚草、香碗豆、飛魚草、荷包花的花朵脫落。

2、脫落酸的影響 脫落酸能加速香石竹和月季的衰老, 因脫落酸能刺激乙烯的產生, 增加花朵對乙烯的敏感性。 通常, 脫落酸是通過乙烯而起作用, 因此, 切花體內脫落酸含量的增加,

或使用外源脫落酸, 可誘導切花合成乙烯, 使衰老進程加快。

3、細胞分裂素的影響 細胞分裂素能抑制乙烯的生成, 延遲乙烯高峰期的到來, 可延緩香石竹、月季、鬱金香、花燭、非洲菊等切花的衰老, 延長切花的壽命。

4、生長素的影響 生長素具有延緩和促進切花衰老的雙重作用, 即生長素對不同切花品種的作用表現不一致, 對一品紅能延緩衰老, 對香石竹則會加快衰老。 就香石竹而言, 生長素濃度不同, 其反應也不相同, 低濃度可促進香石竹衰老, 而高濃度則可延緩香石竹衰老。

5、赤黴素的影響 赤黴素能延緩香石竹花瓣衰老, 延長朱頂紅、百合花的瓶插壽命, 此外, 赤黴素處理還可抑制六出花、百合及其他切花在貯運時葉片中葉綠素的損失。


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