月季切花染色實用技術介紹

月季,技術 月季為四大切花之一， 具有較高的觀賞價值， 但月季的花色並不多， 主要有紅、白、黃、橙、粉紅等， 比較受歡迎的為白色和紅色， 其他花色均不夠豔麗。 因而月季染色以創造更多的花色， 提高其觀賞價值， 促進生產和消費已顯必要。

一、材料和方法

選擇花色純白、健壯、微開、大小基本一致的切花月季為試材， 採用6種食用色素進行染色。 每種染色劑設4個濃度：葡萄紫、牛奶巧克力棕濃度為10克/升、 15克/升、20克/升、25克/升；檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍濃度為6克/升、9克/升、12克/升、15克/升，

每個處理10支花。 染色時將花枝基部剪成45度斜面， 浸入染色液中， 深度不超過8釐米， 放在光線充足、通風的地方染色1-8小時， 待花朵完全染色後取出， 用水沖洗花枝， 剪去被染色的基部。

二、影響月季染色效果的因素

影響月季染色效果的因素是多方面的。 如染色劑的性質、染色液的濃度、染色的時間、溫度、花的開放程度和染色液的pH值等， 而花的去葉與否對染色效果影響不明顯。

不同染色劑親合力不同。 檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅和亮藍適應性較好， 染色較快較好；葡萄紫和牛奶巧克力棕染色適應性較差、時間較長、效果較差。

　染色液的濃度和染色時間對染色效果具有較大影響。 染色液的濃度高染色速度快但不均勻， 易堵塞花的導管造成切花缺水而早衰；濃度低時染色較慢但比較均勻，

色彩較為柔和。 染色時間長效果比較明顯、均勻， 但時間太長會導致染色過度， 因此染色時間的長短應根據染色劑的濃度而定。 不同食用色素適宜的染色濃度和時間分別為亮藍（6克/升、5小時）、檸檬黃（6克/升、5小時）， 胭脂紅（9克/升、6小時）、莧菜紅（9克/升、6小時）， 葡萄紫（15克/升、8小時）、牛奶巧克力棕（20克/升、8小時）。

染色液的pH值對染色效果有一定的影響。 檸檬黃、莧菜紅、葡萄紫和牛奶巧克力棕pH值為8.8-9.4之間， 亮藍為6.6， 胭脂紅為11。

溫度也是影響切花染色效果的重要因素之一。 溫度高是染色效果較好。 因為染色液是通過蒸騰作用被吸收的， 溫度高時蒸騰作用旺盛， 切花吸收染色液較快。 染色溫度一般控制在20-30℃。

切花的開放程度與染色效果也有一定的關係， 開放程度大染色速度相對要快些。 花枝去葉與否對染色效果影響不明顯。

三、染色對月季切花品質的影響

染色後形成的花色穩定、鮮豔， 比自然花色更富有表現力， 具有更高的觀賞價值。 染色後的月季瓶插壽命縮短， 這是因為染色劑影響了切花的正常生理代謝， 如破壞了水分平衡， 影響了細胞膜透性， 從而促進了花衰老， 縮短了瓶插壽命。 因此染色的月季更適合短時間的觀賞。