介紹—含澱粉最多的樹幹

植物的澱粉， 主要集中在果實、種子、塊根、塊莖內， 如板栗、小麥、山芋、馬鈴薯等。 但是也有一些植物的莖幹內含有很多的澱粉。
樹幹含澱粉最多的植物， 要算是生長在菲律賓、印尼等國的西穀椰子樹。 通常一株10－12米高、直徑20－25釐米粗的樹幹， 可以刮出200斤乾粉。 大的樹幹就更多了。 這些乾粉經過加工， 就製成潔白均勻的西谷米。 把它都成飯， 吃起來和大米一樣香。 當地人就用它作為糧食。 據說一個人在西谷椰子林內勞動一天， 所得的西谷米， 足夠吃一年。
這種樹形狀有點象棕櫚， 一般能長10－20年。 在莖的頂端， 生長著許多羽狀的大葉子， 有3－6米長， 但結的果實只有杏那麼大。