研究高加索犬的歷史發現， 這種狗狗原產於車臣等前蘇聯中亞地區少數民族， 是一種非常的古老大型護畜犬。 很多人都傳說這是藏獒的後代， 同時也有人認為這是與藏獒同屬於亞洲起源的巨獒。 高加索犬身形龐大， 毛量非常的豐富， 而且毛髮的顏色也非常的特別， 存在幾種不同的情況。
根據目前調查研究的情況顯示， 高加索犬的毛髮顏色有多種。 如高加索犬的顏色多種多樣：刺豚鼠深灰淺灰色， 銀灰色， 微紅色， 或者黃色有無白色斑塊。 白色、奶油色、淺黃褐色、茶色或者紅茶色、黃褐色有無白色斑塊。 條紋花斑或者白色帶灰色斑塊。
高加索犬的底毛顏色都會比較深， 它的頭部經常會呈現出比較特別的黑色， 就像面罩一樣。 大部分的高加索犬看起來都會有灰色的梯度， 而其它的毛髮顏色可以簡單的概括為， 鐵銹色、稻草色，
