原料：雞蛋、無鹽黃油、低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、抹茶粉
硬體：烤箱一個
原料解析：
2、雞蛋：這次做的蛋糕的分量需要4個雞蛋即可。
3、低筋麵粉：做蛋糕必不可少的原料之一。
4、泡打粉：泡打粉是幫助打蛋白時打發用的。 打發蛋白的過程比較關鍵。
5、牛奶：我選用的是帶有香甜口味的早餐奶， 所以在製作蛋糕的過程中就不在需要糖了， 如果用原味的牛奶， 那麼還需要加入適量的白砂糖。 在狗狗的飲食習慣中， 狗狗是嗜甜的， 加入多少砂糖按個人喜好。
6、沙拉油：沒有特定的要求， 選用一般超市中出售的沙拉油即可。
7、抹茶粉：製作原味蛋糕的時候無需加入， 在製作抹茶口味的時候加入5-10克即可。
製作步驟：
1、先將雞蛋的蛋清和蛋白分離。 蛋白中儘量不要混合有水、蛋黃這些， 會影響打發的效果。
2、加入5克泡打粉， 打成幹性發泡。 判斷幹性發泡：在蛋白中插入筷子， 筷子能直立起來不會倒下， 就證明已經完成打發了。 這一步是過程中最難的一步， 用一般的手工打蛋器打發的話需要20-30分鐘左右。
3、蛋黃中加入20克沙拉油、10克黃油混合攪拌。 然後加入120克低筋麵粉、10克抹茶粉（如果做抹茶口味的）和20ml牛奶混合攪拌均勻。
4、將打發的蛋白分兩次倒入蛋黃混合物中， 使用從下到上翻動的方式拌勻， 千萬不要用打圈的方式。 在烘培中， 一般使用橡皮刮刀來完成這個過程， 混合起來比較方便快捷。
5、將完成以後的混合物倒入事先準備好的模子中。如果做蛋糕的話倒入紙模的80%即可，做薑餅的話倒入紙模的50%不到一些就可以了。
6、然後將紙模全部放進已經預熱到160°的烤箱中烘烤35分鐘，烘烤完成後取出倒扣冷卻。
成品展示：
香噴噴的成品出爐咯！
5、將完成以後的混合物倒入事先準備好的模子中。如果做蛋糕的話倒入紙模的80%即可，做薑餅的話倒入紙模的50%不到一些就可以了。
6、然後將紙模全部放進已經預熱到160°的烤箱中烘烤35分鐘，烘烤完成後取出倒扣冷卻。
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