具有肉瘤發達的頭部， 是蘭壽之所以引人入勝的首要關鍵， 因此， 頭部肉瘤發達與否是十分重要的。 肉瘤發達的部位， 主要分佈在“兜巾”（頭蓋）、“下鬢”（眼睛下方）、“吻端”（下鬢的前端）以及“鰓蓋
日本蘭壽頭部的肉瘤， 位於頭蓋的稱之為“兜巾”， 眼睛下方與兜巾上下相對的肉瘤， 稱為“下鬢”， 而下鬢的前端， 成球形的肉瘤， 稱為“吻端”， 此外， 鰓蓋上也有發達的肉瘤。
二、“鰭”的鑒賞
蘭壽是“短鰭”的金魚， 各個鰭的長短、形狀是否端正， 對其鑒賞影響甚大千萬不能輕忽。
三、“整體美”的鑒賞
1.均衡
Balance是鑒賞日本魚蘭魚壽時， 經常提到的名詞。 所謂的Balance就是“均衡”， 也就是“整體美”的意思。
2.俯視
俯視觀之一對突出而飽滿的“吻端”， 還有肉瘤發達的“頭蓋”、“下鬢”和“鰓蓋”， 襯托出雄糾糾、氣昂昂的頭部， 寬大的背幅， 左右擁有強而有力的胸鰭， 延伸著壯而不肥的腹部， 再緊接著粗而略短的尾筒， 撐著張力強而彈性佳， 又大小適中， 形態端正的尾鰭， 構成了一幅日本蘭壽傲人的模樣。 如果， 某一部位略有不及或過當， 會使整個體態、氣勢失去平衡， 而成為不佳的蘭壽。
3.側視
如何從頭部到背、腰、尾筒、尾鰭， 將其串連成一個優美的線條， 就是側視“整體美”的評鑒要項。 背部線條從突出的“吻端”開始， 豐滿的“頭蓋”（除非有一個相當下垂的腹部， 頭蓋可不要過於高聳），
四、“色彩、斑紋”的鑒賞
日本蘭壽對色彩、斑紋的要求， 並不比體形受到重視， 所以全紅的“素赤”仍受到重視， 不過， 如果紅白分明和斑紋特別的“更紗”， 還是更加受到歡迎的。 日本人對金魚的色彩、斑紋， 有其專有的名稱， 如前述， 全紅叫“素赤”、紅白叫“更紗”， 還有更仔細的將各種色彩、斑紋， 都列有其“專有名稱”。
最後值得一提的是日本蘭壽十分重視游姿， 游姿講求雍容高貴， 不急不緩， 一副王者風範。 基本上看金魚的身材， 就能知道遊姿是否良好。 尾鰭的形狀和柔軟度， 對遊姿影響最大， 親骨太硬， 遊起來太死板， 所以親骨要有彈性， 尾先柔軟適中， 擺動才會優美。 尾鰭如果太平（尾先沒有下降）， 平平的切著水面， 要推動身體也難。 更甚者尾鰭向上翹， 這樣每一遊起來， 身體就會往上翹。 總之， 具有良好的體形， 除了較美觀之外， 其遊姿也是很動人的
