症狀:全株發病。 多從根莖處侵染， 開始愛害處為暗綠色水浸狀， 迅速擴展呈黃褐色軟化腐爛。 腐爛部位有特殊臭味。 嚴重時， 葉迅速變黃。 接著腐爛處的內含物流失， 呈乾枯狀。
葉片染病， 初生水浸狀暗綠色小斑點， 迅速擴大呈褐色腐爛狀。 腐爛處不時有褐色的水滴浸出。 然後病葉表皮破裂， 內容物流出， 後期呈褐色薄紙狀。
病原:為細菌類歐氏桿菌Erwimia carotovora subsp.carotovora。 大小為0.5～1.0*3.0微米， 6℃～37℃均可生育， 27℃左右為生育適溫。
傳染途徑:主要為土壤傳染。 病菌從移植及管理作業中產生的傷口及害蟲食痕處侵染。 高溫、多濕有利於發病。
