科屬：石蒜科水仙屬
形態：多年生草本。 鱗莖肥大， 外被棕褐色薄膜， 基部莖盤處著生多數白色的肉質根， 鱗莖盤上著生芽片。 葉片翠綠色， 扁平帶狀， 質軟而厚， 先端鈍圓， 全緣。 花葶于葉叢中抽出， 稍高於葉， 花通常４－６朵， 呈傘房花序， 白色， 芳香， 花期１－２月。
裝飾應用：水仙花的培植方法簡單， 只需用水作為基質即可生長良好。 常被作為新春花卉， 用白石子或五彩石子水中盆栽。 有時人們也將鱗莖造型成各種形狀， 表達美好的情感。 陳設於書桌、花幾上， 亭亭玉立， 十分好看。
水：喜濕潤， 生長期如缺水， 則生長欠佳。
肥：生長期好肥水， 稍耐瘠薄， 但購買商品球在家庭內培養， 一般勿需施肥。
土：要求疏鬆、富含有機質和水分充足的壤土， 但亦耐瘠薄土壤。
溫：喜溫暖， 生長期宜冷涼氣候。 冬無嚴寒， 夏無酷暑， 春秋多雨的地區栽培最佳。
光：喜陽光， 亦能耐半陰。 但對開花的球根， 長時間光照能抑制葉片生長， 有助花葶生長， 高出葉片。
繁殖：分球繁殖。 即將母球兩側分生的小鱗莖掰下作種球， 另行栽植。 需培養３－４年方可花茂葉繁。
