飼養金魚很早就有“養魚先養水”的經驗之談。 清潔的水質既有利於魚體健康生長， 又能提高觀賞價值。 因此飼養必須掌握好換水的技術：
一、換水的時間：給金魚換水首先要注意天氣， 最好挑選晴朗天氣換水。 換水的時間一般在上午太陽剛出來後７?１０時， 或在下午的３?４點鐘以後為最好。 切忌中午烈日當頭時換水和撈魚， 特別是對老綠水， 更不宜在中午換水， 否則會造成魚的內傷而致病。
此外， 換水後金魚的食欲會減退， 所以換水後應減少投食或停喂半天， 否則魚蟲過多， 會引起水質的腥變，
二、用水：在換水時， 一定要使用新（優）水， 水溫差不宜過大。 若用自來水， 使用前必須晾曬１-２天再用， 或每平方米水體中加入２-３克大蘇打， 以中和水體中的氯離子。 若用井水， 宜用淺井水養金魚效果更好， 但使用前也需晾曬１-２天再使用。 若用江、河、湖水， 一定是未污染的， 可直接用來養金魚， 但水中腐殖質及寄生蟲容易危害金魚， 因而經過濾後使用較安全。
三、換水量：養魚缸（池）內的容水量要根據四季氣候對水質的影響， 來確定水量的大小。 春天、初夏及深秋時不宜過深。 炎熱的三伏天氣為避免烈日曝曬， 則水量可適當多些， 使水色呈現嫩綠， 防止患燙尾病。 冬天氣溫較低， 為了防止連底冰凍， 故水量宜大些，
四、換水的方法：在換水注入新水時， 應按量慢慢地沿缸（池）壁兌入， 切忌猛倒、猛衝， 更不要衝及魚體， 否則容易使金魚著涼內傷， 引發炸鱗病和毛細血管充血等疾病。
五、在換水時，
對貴重的珍珠鱗、水泡等２--３年的成魚，
特別是成熟的雌魚，
不宜用網捕撈。
而應用勺子或用面盆連魚帶水一起撈起來，
再輕輕放入新水中，
否則不僅容易碰掉珍珠鱗或碰癟水泡，
而且也容易發生漏卵等現象。
