一、根據根系特證選擇
春蘭根以圓細為貴。 蕙蘭的根粗大而方者, 必無佳種。 根之長短大小, 多與葉相同, 葉舒則根萌, 葉敗則根腐。
二、根據假鱗莖的特點選擇
假鱗莖以粗壯為主。 高大則壯, 孛薺頭為上, 慈姑頭為次, 皆多花。 蒜子頭者, 有花亦稀;韭菜頭者必不花矣。
三、根據葉片特點選擇
葉以基部狹窄, 先端短闊, 性柔, 肉厚, 細糯, 垂軟的為上。
建蘭之葉, 葉硬而腳軟的為彩色種, 葉軟而腳硬者為素心種。 彩色種也有軟的, 但軟中帶剛;素心種也有葉硬的, 剛中帶柔。 彩心種筋骨粗, 素心種筋骨幼;彩心種也有幼的,
從葉片數目看, 兩個假鱗莖上都是3片葉的, 不如1個有5片葉的, 五葉必花, 葉少則無花。 新老假鱗莖上都有4-5片葉的為最好;新球4片葉, 舊球5葉者次之;新球3葉, 而舊球4-5葉者又次之。
葉垂、腳直立者為上。 葉高則壯, 鞘多則壯。 葉卷扭者花飛揚, 葉平直者花端正, 葉花相應也。
葉厚而直立, 葉健而腳收, 葉細而蘆大, 葉短而鞘高, 皆多花。
凡蘭葉高大長闊者, 花不出架, 則葉必遮花, 朵數不多, 則花不勝葉。
對葉片上帶有黃色、白色線條, 鑲邊或相間, 或各種斑紋的, 都是難得的變異, 但只是萬分之一二。 葉形扭曲多姿的也很難得;葉面發蛤蟆皮的更是難得。
四、根據鞘與苞片的特點選擇
對於春蘭和蕙蘭, 前人看鞘上的脈紋、點紋有很多經驗。 脈稱為筋, 筋有長短、粗細, 有各種顏色, 總以細長透頂, 軟潤, 疏而不密且微有光澤的常有瓣型花出現。 筋短不通到頂梢的稱為麻, 麻有不同顏色如青麻、紅麻、白麻、褐麻等。 在筋紋之間散佈有細如向點的稱為沙;密集如濃煙重霧狀的稀爛為暈。 有少有暈的多出水仙瓣。
鞘在古書上稀爛殼。 看殼的經驗很多:
綠筋忌亮, 須要有沙暈, 日光照之如水晶者素;昏暗者為彩心。
白殼綠飛尖透頂, 沙暈滿衣, 定素心。
銀紅殼必須先淡後紅, 筋紋透頂, 飛尖點綠, 苞片肉厚, 而多光滑, 定有變異。
綠殼上起紫暈, 其花必異, 筋紋忌亮。
深青麻殼, 極多光亮, 滿蕊白沙, 必非素異。 筋粗過硬, 屢出荷花。
花芽在苞片內賀形如桂圓核的, 多半出梅瓣, 形如橄欖者多出荷爾蒙瓣, 若形如筆管, 根大上尖者則無可取。