秋田犬性格沉著溫順， 感覺敏銳， 身體結實強壯， 而且非常的勇敢容易訓練， 它們極富感情， 對主人忠誠友好。 在更多的時候， 秋田犬都是非常善良溫順的， 它們不會兇惡的面對你。 但是， 俗話說“兔子急了還咬人”， 所以秋田犬也有它忍耐的底線， 要想讓它溫順乖巧， 就不要隨意的不觸碰它的底線。
古時候的秋田犬主要是用來狩獵熊、麋鹿和野豬的， 它能在雪地裡和水裡， 為主人找尋被擊落的獵物。 它們非常的機靈聰明， 所以到目前為止， 秋田犬除了作為寵物狗飼養之外， 還被廣泛的用於警界。 例如， 秋田犬一直以來都是日本火警備用犬種， 為人類的安全貢獻自己的力量。
秋田犬屬於嘴尖力量的犬種， 它們平時很安靜， 不會隨意的吵鬧地亂叫。 但是它們也有護衛的本能， 它們甚至不用特殊的護衛訓練， 就能很好的完成看家護院的工作。
當然， 秋田犬本身擁有很大的力量， 而且善於守衛， 善於狩獵， 喜歡運動。 為了讓它可以更乖巧聽話， 家長還是有必要對它進行訓練。 從秋田犬幼年時期開始， 加強對狗狗生活習慣， 生活態度的訓練， 讓它學會安靜的面對生活， 讓它可以完全聽從主人的指令， 服從主人。
