牛頭梗犬早期是以運動員的姿態出現的， 而在那個時代也是被廣泛接受認可的。 牛頭梗外形非常的奇特， 看上去也非常的兇猛精悍。 實際上牛頭梗也有溫柔善良的一面， 它們能與小孩和睦相處， 也可以與主人惺惺相伴。
牛頭梗犬能夠善待小孩， 但因為有強烈的爭鬥心， 也可能經常會傷害其它狗狗， 因此生活中還是應該嚴加看管， 科學訓練。 牛頭梗非常的聰明機靈， 在1865年， 一隻名叫"賓查"的斑紋牛頭梗曾做出了在36分鐘26秒的時間裡驅除500只老鼠的紀錄。
在1860年， 狗狗繁殖學家認為培育出一頭全面的犬更有挑戰性， 為此風靡一時的全白的犬激起了當時的人們對新血統犬的熱情， 19世紀白色牛頭梗在熱愛鬥牛犬的人中間深受好評， 而牛頭梗最早也是以運動員的姿態出現， 深得愛犬人士的追捧和熱愛。
牛頭梗犬以前多為紳士們飼養， 這種狗狗強壯，
