防餓整個越冬期的飼料是否質優量足，
是蜜蜂越冬成敗的基礎。
飼料質優，
蜜蜂食後大部分被消化掉，
蜂群安靜穩定，
壽命長，
不春衰，
春繁迅速；飼料質劣，
蜜蜂食後消化少，
剩下渣子多，
糞便在腸內容易形成大肚子病，
輕者部分病死，
重者全群滅亡。
優質飼料應在秋末提取封蓋時蜜脾，
以槐花蜜、棗花蜜為最佳；流蜜過後，
應早喂優質糖漿或白糖液，
讓蜜蜂充分釀造。
防熱蜜蜂越冬的適宜溫度是2℃~8℃， 蜂群在箱內靠食蜜糖維持生命， 處於休眠狀態。 但整個越冬期氣溫在8℃以上的天數比較多， 蜜蜂活動量大，
防寒越冬的蜜蜂處在-2℃以下氣溫中活動量也會增大，
主要是加大食量，
並不停地擺腹，
靠活動產生熱能抵禦嚴寒。
這樣，
既消耗大量飼料又使工蜂老化縮短壽命。
防寒的方法是：小蜂群應在白天多曬太陽，
夜晚儘量把巢門關小，
填堵箱縫和風洞。
防燥在長期無雨雪的乾燥冬季，
應在蜂場內適當噴水，
增加濕度，
以防止蜜蜂燥渴和飼料乾燥結晶。
因為蜜蜂沒有牙齒，
飼料結晶幹硬就無法食用。
防潮冬季蜂箱內的濕度以70％~80％為佳。 濕度在80％以上時飼料易變稀、變質， 蜜蜂食後易拉稀。 如果蜂場濕度較大， 可在蜂箱下放一層塑膠薄膜， 或在蜂箱周圍撒生石灰和幹爐渣，
防光蜜蜂具有趨光的特性，
室外光照強時會出箱散飛。
冬季蜂場如在室外，
就要予以遮蓋、避光，
以儘量減少蜜蜂空飛而消耗體能。
防悶蜜蜂在箱內越冬時刻離不開新鮮空氣， 所以要防止死蜂屍體、雜物堵塞巢門而悶死。 大雪天， 更要防止積雪將巢門封閉。
防震蜜蜂喜歡安靜的環境，
怕震動（聲響)，
尤其在越冬後期體質很弱，
腹內積糞難以忍受，
若受震動驚嚇往往落脾凍僵死亡。
因此，
在蜂場內嚴禁敲擊發出劇烈聲響的器械和燃放鞭炮等。
防病蜂箱要保持清潔衛生， 注意消毒， 防止蜂蟎等病蟲害發生。
