肥料是
花卉植物生長發育所必需的營養元素。
普通
盆花培養土中大都含有一定肥分。
但盆養花卉畢竟為土壤容量和特定的生育環境條件所限，
加之不同種類花卉在不同生育階段所需肥分種類、品質不同，
培養土內營養元素往往不能自始至終全面滿足需求。
這就需要施夠適量的基肥，
並適時進行追肥，
才能達到栽培目的和觀賞效果。
如果基肥不適量，
追肥不
審時，
根外
施肥不顧植株長勢，
就會影響花卉植物的正常生長發育，
甚至造成植株畸形或衰敗枯萎。
一般農作物施肥促壯，
只為追求其豐產效益，
而養花施肥除確保花卉植物正常生長發育外，
更以達到植株完美的栽培形態和觀賞效果為目的。
因此，
養花必須掌握土壤肥料知識和配土、施肥的操作方法，
以便施肥時根據盆花在各個栽培階段所需肥料的種類、性質、用量和土壤質地，
以及溫度、光照等環境條件，
做到適時適量，
有的放矢。
植物在生長發育過程中，
所需的營養元素有碳、氫、氧、氨、磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量元素鐵、硼、銅、鋅、鉬、氯等。
各種元素在植物體內各有其獨特作用，
又相輔相成、相互關聯，
從而保證了植物的正常生長發育。
植物從大氣中的二氧化碳裡吸收碳，
從水分中吸收氫、氧，
這三種元素占植物鮮重的94％至95％。
另13種元素雖僅占植物鮮重的5％至6％，
卻只能從土壤養分中吸收，
因此常常制約著植物的生長發育。
植物對各種元素的需要量不同，
需要量較多的是氮、磷、鉀，
而培養土中可供給的有效量又不能始終與植物的需要量等同，
因而供需之間常常是不平衡的，
在花卉栽培實踐中，
植株的生長狀態、栽培目的和觀賞效果，
常常受這三種元素的制約，
而有很大差距。
這就是常說的“肥料三要素”，
通常採取施肥手段來解決。
但其它營養元素，
也絕不是可有可無，
而是缺一不可的，
也是無從代替，
只是它們在培養土中一般不太缺乏，
植物需要量又不大，
在實踐中適量施用有機肥，
採取全份配土和綜合施肥的方法，
就可以迎刃而解。
氨、磷、鉀三要素對植物生長發育的作用如下: 氮（N）是構成植物蛋白質及含氮有機物的主要要素之一，
氮促進植物營養器官的生長及葉綠素的生長，
並使花冠增大，
種實豐滿。
但是，
氮肥用量過多會使莖葉徒長，
影響開花種實也隨之減少，
還易招致病害發生。
盆花施用氮肥必須適時、適量，
氮肥過量會使盆花迅速死亡。
賞花植物與觀葉植物對於氮肥的要求和施用時間是不同的。
賞花植物宜在營養生長階段（孕蕾前）施較多的氮肥，
進入發育階段（現蕾後）則不宜多施，
以免延遲開花或花朵強瓣畸形。
觀葉植物在整個生長期中，
都需要較多的氮肥，
以保持莖葉清新豐美，
並延長觀賞期。
磷（P）是形成植物細胞核的主要元素之一。
磷能促進種子發芽，
增進根系的生長和吸收能力，
使基部生長堅實和抗倒伏，
並能促進提早開花結實，
還能調節因施氮肥過量而造成的植株貪青徒長，
增強對不良環境的抗逆性。
苗木在營養生長階段需要適量的磷肥，
進入發育階段，
即現蕾前後需要更多。
鉀（K）與植物蛋白質、澱粉、纖維和糖等化合物的合成關係極大，
鉀能使花卉植物莖稈堅韌、健壯並增加抗倒伏能力，
提高光合作用強度，
補救冬季溫室光照的不足；鉀能促進葉綠素的形成和根系的擴大，
對球根花卉如大麗花的發育有較好的作用。
鉀可使花色鮮豔，
並提高花卉的抗逆性。
施用鉀肥要適量，
如過量則在短時間內就可能招致盆花枯萎。
