養魚專家研究發現， 在魚的飼料中添加杜仲葉粉， 可改善魚的肉質。 方法是：將收集起來的杜仲葉曬乾或用火烘乾， 磨成粉末， 按2%-4%的量添加到魚的飼料中， 最好製成顆粒飼料喂魚。 添加了杜仲粉的飼料， 魚不僅愛吃， 而且吃了以後能促進消化， 增強魚肉的嫩度， 使魚味道更鮮美。
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