介紹—不怕鹽的植物

土壤中的鹽鹼， 是植物生長的大敵。 土壤含鹽量在0.2%以下， 對植物無害；在0.2%～0.5%之間僅對幼苗有危害；在0.5%～1%之間， 大多數植物不能生長， 只有一些耐鹽性強的植物， 如棉、西瓜、甜菜等可以生長；在1%以上， 則只是具有特殊適應力的植物才能生長。
土壤中鹽分過多， 可造成植物根系吸水困難， 同時， 大量鹽離子進入植物體後， 對其細胞的原生質產生毒害， 因此， 大多數植物不能生長。 但是， 在含鹽量較高的鹽土裡， 仍可看到有些植物健壯地生長著。 這些植物是怎樣適應這種特殊環境的呢?
能夠在鹽鹼地裡生長的植物， 它們都有一系列適應鹽、堿生態環境和生理特性， 如體瘦而硬， 葉不發達， 蒸騰表面積縮小， 氣孔下陷， 表皮細胞的外壁厚， 還常具有灰白色絨毛， 以減少水分蒸騰。 葉結構向著提高光合效能方面發展， 在葉肉中柵欄組織發達， 細胞間隙縮小。 還有一類鹽土植物， 具有肉質莖葉， 其葉肉中有特殊的貯水細胞， 使同化組織不致受高濃度鹽分的傷害。 貯水細胞的大小， 還能隨葉子的年齡和植物體內鹽分絕對含量的增加而擴大。
鹽生植物的抗鹽特性各不相同。 有些植物如鹽角草、濱藜、海蓬子等， 它們能在細胞內積累大量的易溶性鹽， 使得植物細胞的滲透壓在40個大氣壓以上， 個別的可達150個大氣壓， 保證水分的吸收。 同時， 它們的原生質對鹽分又有很高的抗性， 所以能在含鹽分高的土壤中繁茂生長。 有的植物靠在細胞內積累鹽分的方法， 來保證其從鹽漬化的土壤中取得水分， 又能通過莖、葉表面的分泌腺， 把鹽分排出體外。 排在莖、葉表面上的鹽呈結晶狀， 積成硬殼， 可被風吹掉或雨露淋洗掉， 如檉柳、磯松和濱海的紅樹等。 這類植物是耐鹽植物， 它們在非鹽鹼地上生長得會更好。
還有一類鹽生植物， 植物體內含有較多的可溶性有機酸和糖類， 細胞的滲透壓增大， 從而提高了從鹽鹼土裡吸收水分的能力。 同時這類植物的根部細胞的原生質對鹽的透性上， 如海蒿
、田菁、胡頹子等。 所以這類植物只能在鹽漬化程度較輕的土壤上生長， 又稱為抗鹽植物。
鹽生植物是由於長期受到鹽漬土壤的特殊條件的影響， 新陳代謝類型發生了深刻的變化， 並在遺傳上固定下來而形成的。 實踐證明， 不抗鹽的植物種， 若連續幾代栽種在鹽土中， 也能獲得一定的抗鹽能力， 同時， 在播種前把種子進行提高抗鹽性的處理， 也可以使不抗鹽的作物有可能在易溶性鹽分含量較高的土壤中栽培。