微波技術助魚缸水殺菌

為減低海鮮受污染的風險， 香港生產力促進局現正研發一套高效能和可持久使用的微波消毒技術， 消滅魚缸水中的細菌， 預計於3個月後推出。 新科技原理是同時利用微波的穿透力和紫外線， 消滅魚缸水內的細菌。 這技術的特點是消毒效能不會因為水的清澈度降低而受影響， 可在8分鐘內去除97%細菌， 並可永久使用。

現今常見的消毒系統當中， 紫外綫輻射、和紫外綫輻射加二氧化鈦的光催化技術， 都是利用紫外綫殺菌， 但兩者的紫外光燈都會因老化而逐漸失效，

130機構申請優質海水認證

另外， 當局於1月推行的自願扣分制計畫——「優質海水認可計畫」已有130多間機構申請參與， 香港生產力促進局高級顧問王小偉表示， 除小型商戶， 亦有大型連鎖店提出申請， 已取得認可資格的有30多間， 如稻香集團、惠康、香港仔魚市場、京港酒店等。

該局將於6月頒發認可證書， 獲認可的商戶可於其商舖張貼「優質海水標誌」， 以示其飼養海鮮使用的海水有保證。

參與的商戶若於一年內沒被扣分， 可獲贈予額外的「優秀表現」評語列印於新一年度的認可證書上， 以作表揚。