大白熊犬原產於法國與西班牙交界的比利牛斯山區， 所以又被人們稱之為大比裡牛斯犬。 而且由於它的外形酷似北極熊， 因此也有了大白熊的稱號。 這種狗狗在幾個世紀的時間裡， 一直生活在比利牛斯山脈一帶， 主要用來保護羊群， 驅趕偷襲羊群的野狼和熊。
大白熊犬擁有雄偉的體態， 高貴而優雅的氣質， 它們看齊來非常的穩重而具有氣勢。 在幾個世紀前， 它們曾是敬忠職守的守護犬、救助犬， 為主人看護羊群和家園。 在15世紀， 大白熊犬也是非常著名的警衛犬。 而且曾擔任羅浮宮的警衛工作。 而且在法國境內， 大白熊犬是非常受人們歡迎的犬種， 而且在法國一直擔任守衛城堡的工作。
大白熊犬的發展歷史非常的久遠， 它的發展史可以追溯到古羅馬時期， 是由古羅馬人帶到西班牙的犬種。 又來在比利牛斯山脈將這一品種得到了更好的繁殖，
直到1930年， 大白熊犬才跨越了大西洋， 來到了美國的土地。 從此大白熊犬無論是作為工作犬還是寵物狗， 都有越來越多的人喜歡它。 大白熊犬的生活需要大的空間， 它們對主人非常的親密和忠誠， 但不要陌生人隨便撫摸它。 雖然如此它們的內心也是十分善良的， 不會隨意的攻擊陌生人。 它們可以很好的和主人相處， 而且能成為很好的工作犬， 警衛犬。
